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Crème brulée vegana


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Crème brulée vegana

  • 180 g latte di avena
  • 180 g latte di cocco, in lattina
  • 25 g zucchero di canna
  • 25 g sciroppo di acero
  • q.b. vaniglia in polvere
  • q.b. curcuma secca in polvere
  • 1 cucchiaino di agar agar, colmo
  • 1 cucchiaio amido di tapioca

Per la copertura

  • 4 cucchiai zucchero di canna
  • 6
    33min
    Preparazione 8min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
    • Appliance Bimby ® TM 21 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale tutti gli ingredienti.
    Mescolare 5 sec a vel. 5. quindi cuocere 7 min, 90°, vel 4. Versare nelle formine apposite e cuocere in forno caldo a 170° per 20-25 minuti. Fare raffreddare e mettere in frigorifero per almeno 2 ore. Al momento di servire cospargere la superficie con un cucchiaio di zucchero e caramellarlo con l'apposito cannello.

    Si può sostituire il latte di soia con altro latte vegetale.

    La farina di tapioca può essere sostituita da maizena.

    Si può usare solo zucchero o solo sciroppo d'acero.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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