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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Finto tiramisù invernale a modo mio
- PER BAGNA
- 80 g di acqua fredda
- 40 g di zucchero semolato
- q.b. di cannella in polvere
- PER CREMA
- 250 g di mascarpone
- 100 g di panna montata
- 2 cachi
- 2 pacchetto biscotti tipo pavesini
- q.b. di zucchero a velo
- PER DECORARE
- q.b. di cannella in polvere
- q.b. di scaglie di cioccolato fondente
- 2 pezzo di anice stellato
- 2 pezzo di bastoncini di cannella
- CONTENITORI
- 4 bicchierini
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2h 10min
Preparazione 2h 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Iniziamo a preparare la bagna per il finto tiramisù nel
"coperchio chiuso" Mettere acqua zucchero cannella quanto basta e scaldare per 2 minuti 100 °Vel 1una volta che sarà pronta la bagna mettetela da parte a raffreddare
- Con
"coperchio chiuso" Pulito montate la panna per 40/ 50 Sev Vel 3 una volta pronta tenetela da parte
- Senza lavare il
"coperchio chiuso" mescolare il mascarpone con la polpa di un caco e zucchero a velo q.b.per 20 Sev Vel 2
- Quando il composto sarà pronto incorporate la panna montata e mettere in una sac a poche
- A parte schiacciate la polpa di un altro caco con la forchetta
- Ora siamo pronti per assemblare il dolce prendere dei bicchieri e la bagna che avremo fatto in precedenza inzuppiamo i pavesini e mettere nel bicchiere come ho fatto io
- Sopra ricoprite con po' di crema che avevamo messo nella sac poche
- E sopra uno strato di caco fate cosi in ogni bicchiere fino a finire
- Una volta finito su 2 bicchiere mette della cioccolata fondente a scaglie e su gli altri 2 cannella in polvere e decorare a vostro gusto e conservare in frigorifero fino al momento di servirlo
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Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Questo è un finto tiramisù senza uova molto buono facile da fare e si può preparare in anticipo anche il giorno prima
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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