Ingredienti
400 g
Gelato al Baileys
- 200 grammi panna da montare fredda
- 170 grammi di latte condensato
- 3 grammi essenza di vaniglia
- 60 grammi baileys
- 20 grammi caffè espresso freddo
-
6
5min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Nel "coperchio chiuso" pulito e asciutto mettere la farfalla, versare la panna e montare per 1 minuto e 10 secondi a vel.3.
Mettere da parte. - Togliere la farfalla, senza lavare il "coperchio chiuso" inserire tutti gli altri ingredienti e amalgamare per 30 secondi a vel.3
- Versare su un recipiente e aggiungere la panna mescolando delicatamente per non smontare il tutto.
- Versare su un contenitore basso e largo e mettere in freezer per almeno 24 ore.
- Togliere dal freezer, tagliare a pezzi e inserire nel "coperchio chiuso" , mantecare per 10 secondi a vel.6.
Verificare che sia tutto ben amalgamato eventualmente spatolare durante la mantecatura. - Rimettere in freezer e consumare all'occorrenza.
Non serve rimantecare.
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Aumentare o diminuire la quantità di Baileys secondo i propri gusti.
Ricetta tratta dal web, modificata secondo i miei gusti e adattata al Bimby.
La ricetta può anche essere considerata una variante di: https://www.ricettario-bimby.it/dessert-e-pralineria-ricette/gelato-alla-crema-di-whisky/ezitmgqy-d699b-462801-cfcd2-v8h4p55w
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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