Gelato furbissimo al cioccolato e more-CONTEST DESSERT YOGURT è un ricetta creata dall'utente Giaele. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Gelato furbissimo al cioccolato e more-CONTEST DESSERT YOGURT

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Ingredienti

8 persona/persone

GELATO FURBISSIMO AL CIOCCOLATO E MORE-CONTES DESSERT YOGURT

250 g di panna fresca
100 g di cioccolato fondente, in pezzi
200 g di skyr alla vaniglia, io to go*
150 g di latte condensato, io fatto in casa
1 cucchiaio di liquore( io bombardino), opzionale
125 di more, lavate e asciugate

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6

4h 5min

Preparazione 4h 5min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Party e feste Vacanze Ricette "regalo" Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette creative Ricette vegetariane Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Estate Ricette per famiglie numerose/per molti Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Dessert Congelamento Gelati, semifreddi & co.

Preparazione della ricetta

1. Nel

posizionare la farfalla, inserire la panna ben fredda e montare: 30 sec. ca./vel.4 ( dopo i primi 15 secondi rimuovere il misurino e controllare il grado di montatura dal foro del coperchio). Mettere da parte e conservare in frigo.
2. Rimuovere la farfalla e inserire il cioccolato, sciogliere: 1 min./40°C/vel.2.
3. Aggiungere il liquore, lo skyr, il latte condensato e amalgamare: 30 sec./vel.4.
4. Riposizionare la farfalla e aggiungere 200g di panna montata: 30 sec./vel.2.
5. Aggiungere le more e amalgamare: 2 sec./vel.4.
6. Trasferire il composto in un recipiente con coperchio adatto al congelamento e riporre in freezer per almeno 4 ore prima di servire accompagnando con la panna e guarnendo a piacere.

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Rivisitazione del gelato furbo senza gelatiera e senza uova con l'aggiunta di skyr che consente di abbassare il tenore dei grassi e dello zucchero regalando una crema golosa, più proteica senza uova, senza cristalli di ghiaccio e senza lunghi tempi di congelamento.
A piacere utilizzare cioccolato bianco e/o altri frutti di bosco.
* adatto al consumo da parte dei celiaci

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.