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Ingredienti
12 porzione/porzioni
Mojito tiramisù
- 120 grammi zucchero semolato
- La buccia di 2 lime
- 15 foglioline Menta fresca lavata e asciugata
- 3 uova medie
- 500 grammi Panna vegetale fredda
- 500 grammi di mascarpone
- 60 grammi Rum bianco
- 90 grammi di latte intero
- 12 biscotti savoiardi
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6
10min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Nel "coperchio chiuso" pulito e asciutto versare lo zucchero, la buccia dei lime e le foglioline di menta.
- Polverizzare per 15 secondi a vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola.
- Mettere la farfalla, aggiungere le uova e montare per 10 minuti a 37° vel. 3.
- Far raffreddare bene poi aggiungere la panna e montare per 1 minuto a vel. 4.
- Aggiungere infine il mascarpone e montare per un 1minuto a vel. 4.
- Preparare 12 bicchierini monoporzione.
In una ciotola versare il latte e il rum e mescolare.
Bagnare un savoiardo da entrambi i lati, dividerlo in due pezzi e metterli sul fondo di due bicchierini.
Continuare per i restanti bicchierini.
Coprire con la crema al lime e menta, fare un altro strato di savoiardi bagnati con latte e rum e terminare con la crema. - Mettere in freezer per un paio d'ore poi conservare in frigorifero fino al suo utilizzo.
- Prima di servire decorare con una fettina di lime e della menta.
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Accessori che ti serviranno
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Farfalla
acquista -
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Utilizzare ingredienti freschi di buona qualità.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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