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Ingredienti
15 vasetto/vasetti
Mostata d' uva
- 1 litro mosto di uva, Già bollito con pietra bianca o cenere e poi filtrato
- 110 grammo di semola di grano duro
- 1 bustina di vanillina
- 1 Di buccia di limone e buccia d arancia, Grattuggiata
- 150/200 grammo di mandorle
Cannella
-
6
1h 30min
Preparazione 1h 30minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- PROCEDIMENTO:
Polverizza e tosta le mandorle:
Metti nel boccale le mandorle aziona il Turbo per 3 volta a 0,5 , totale per 1minuto temperatura Varoma vel 1 , togli le mandorle dal boccale e metti da parte
Prepara la mostata:
Inserisci nel boccale il mosto e la farina 00
25 minuti 100 gradi vel 3
Aggiungi buccia d arancia grattuggiata vanillina cannella , aziona per altri
20 minuti varoma vel 3
Qualche minuti prima che finisce il tempo aggiungi dal foro una parte di mandorle, bagna con acqua i piatti o le forme versa sopra la mostata e aggiungi le mandorle
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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