Preparazione
15min
Total
55min
porzione/porzioni
8
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
published: 24-05-2021
Ingredienti
ricetta base Pan di Spagna
- 6 uova grandi fresche
- 1 BUSTINA DI VANILLINA
- 300g di farina tipo 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250g di zucchero
- 6cucchiai di acqua bollente
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- inserire la farfalla nel "coperchio chiuso"
dividere gli albumi con i tuorli
versare gli albumi nel "coperchio chiuso"
aziona il bimby per 5 minuti velocità 4
una volta che gli albumi saranno tenerli da parte .. rimuovere la farfalla
lavare e asciugare il "coperchio chiuso"
versare nel "coperchio chiuso" i tuorli lo zucchero, i 6 cucchiaini d'acqua
rimettere la farfalla
azionare per 5 minuti velocita 4
rimuovere la farfalla versare la vannilina, la farina e il lievito
azionare per 4 minuti velocià 5
prendere l'impasto e versarlo su una teglia da 24cm
infornare per 40 minuti forno statico o ventilato a 160 fare sempre la prova stecchino
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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