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Semifreddo all'anguria-CONTEST DOLCI FRESCHI SENZA


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Ingredienti

1 pezzo/pezzi

Semifreddo all'anguria-CONTEST DOLCI FRESCHI SENZA

  • 500 g di panna fresca
  • 1 Kg di polpa di anguria a pezzi
  • 250 g di eritritolo o altro dolcificante a piacere
  • 1 pizzico di cannella in polvere, opzionale
  • q.b. gocce di cioccolato, opzionale
  • q.b. farina di pistacchi, opzionale
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Nel pulito e asciutto posizionare la farfalla, inserire la panna, 100g di eritritolo e montare a neve ferma: 2 min. ca./vel.3.5. Togliere la farfalla e mettere da parte.
    2. Senza lavare il , inserire l'anguria, il resto del dolcificante e l'eventuale cannella e frullare: 20 sec.//vel.5.
    3. Con l'aiuto del cestello o di un setaccio raccogliere il succo e quanto più possibile la polpa dell'anguria in una ciotola capiente.
    4. Aggiungere la panna montata un po' per volta e mescolare delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto per non smontarla. Versare il composto in uno stampo o in più stampini sul cui fondo -volendo- si sarà predisposto uno strato di granella di pistacchio, aggiungere le gocce di cioccolato a piacere, coprire e riporre in freezer a riposare per qualche ora o tutta la notte.
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Cestello
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  • Misurino
    Misurino
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Consiglio

Ricetta "zero sbatti" ispirata al semifreddo di cachi dai Menù di Benedetta. Senza glutine, senza uova, senza zucchero ( ma volendo si può sostituire). Da variare con tutta la frutta possibile!
N.B. se si cucina per celiaci prestare attenzione a tutte le norme di igiene quali evitare eventuali contaminazioni ed utilizzare ingredienti consentiti da prontuario.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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