3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Sorbetto al limone


Stampa:
4

Ingredienti

8 porzione/porzioni

Sorbetto al limone

  • 650 g di acqua
  • 350 g di zucchero
  • 200 g di succo di limone, spremuto fresco, e filtrato
  • 1 g di albume
  • 6
    10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
5

Preparazione della ricetta

    Sorbetto al limone
  1. 1. Mettere nel 400 g di acqua e lo zucchero, cuocere: 5 min./100°C/vel. 3.
    2. Aggiungere 250 g di acqua e il succo di limone, mescolare: 3 sec./vel. 3.
    3. Unire l'albume e amalgamare: 3 sec./vel. 4. Versare la crema in un contenitore alto 4 cm adatto al congelamento (plastica o silicone) e coprire con pellicola trasparente a contatto. Lasciare raffreddare il composto completamente prima di congelarlo per almeno 8 ore.
    4. Tagliare il composto congelato a pezzi (4x4 cm circa) con un lungo coltello affilato.
    5. Mettere nel boccale i quadrotti congelati e tritare: 30 sec./vel. 9. Riunire sul fondo con la spatola.
    6. Mantecare: 30 sec./vel. 4 spatolando.
    7. Servire subito in coppette.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento