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Tartufi al Baileys - Contest riciclo cioccolato


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Ingredienti

18 pezzo/pezzi

Tartufi al Baileys - Contest riciclo cioccolato

  • 120 grammi Biscotti digestive
  • 150 grammi ricotta fresca
  • 50 grammi liquore Baileys
  • 50 grammi zucchero semolato
  • 50 grammi di cioccolato al latte
  • q.b. di cacao in polvere
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso pulito e asciutto mettere i biscotti, lo zucchero e il cioccolato e dare 2-3 colpi di turbo da 2 secondi.
  2. Riunire sul fondo, aggiungere la ricotta ben sgocciolata, il Baileys e mescolare per 10 secondi a vel. 3.
  3. Togliere dal boccale, trasferire in un contenitore e mettere il tutto in freezer per almeno un'ora fino a quando l'impasto diventa lavorabile.
  4. Riprendelo, fare delle palline grandi come noci e passarle sul cacao.
  5. Conservare in freezer, basta toglierle 5-10 minuti prima di servirle.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Usare ricotta di buona qualità preferibilmente fresca di latteria.
L'impasto ottenuto è molto morbido e tende a "scaldarsi" facilemente perciò consiglio nel fare le palline di non maneggiarlo troppo, eventualmente rimetterlo in freezer.
L'ho voluto appositamente così per dare la sensazione che si sciolga in bocca, nulla vieta di aumentare la quantità di biscotti o di cioccolato per renderlo più solido.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Super Katia in prima pagina!

    Creato da Dalila88 il 26. aprile 2019 - 21:03.

    Super Katia in prima pagina!Big Smile

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  • Dolcissima prima pagina Katia

    Creato da fairysab il 26. aprile 2019 - 16:44.

    Dolcissima prima pagina Katia Love


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Complimenti Katia 🍹...

    Creato da GrappaJulia il 26. aprile 2019 - 13:39.

    Complimenti Katia 🍹

    Julia

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  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 26. aprile 2019 - 10:13.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

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  • Brava Katia! Complimenti per la prima...

    Creato da Robia68 il 26. aprile 2019 - 02:15.

    Brava Katia! Complimenti per la prima pagina!!!👏👏👏

    Robia68

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