Dessert e pralineria Dessert e pralineria

Tartufini al cocco senza uovo

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Preparazione
30min
Total
46min
porzione/porzioni
21 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 29-08-2016
modificata: 02-05-2019
Crea variante

Ingredienti

  • 300 g cocco, secco grattugiato
  • 375 g latte condensato
  • 100 g nocciole, tostate
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il latte condensato e il cocco, 1 min, vel. 3 antiorario"antiorario"

    Aprire il coperchio chiuso"coperchio chiuso" e con la spatola raccogliere sul fondo, chiuderlo e 1 min, vel 3. antiorario"antiorario"

    Mettere il composto in una ciotola e compattarlo con le mani.

    Con l'aiuto di guanti in lattice, formare delle palline grandi quanto una noce, con al centro una nocciola.

    Mettete nei pirottini e posizionateli in una placca da forno.

    Infornate per 16 min, a 170°. Devono dorare leggermente.

    Sfornateli e fateli raffreddare sopra la griglia del forno per evitare che il fondo dei dolcetti si inumidisca.

  2. La noce di cocco è un frutto originario dell'Indonesia, la polpa che mangiamo, bianca e gustosa, è composta per il 50% d'acqua e per la restante parte da fibre, carboidrati, vitamine (soprattutto B e C) e sali minerali. Grazie alla sua leggerezza e ai suoi principi nutritivi, il cocco e particolarmente consigliato nella dieta dei bambini.

Consiglio

Facili, buoni da gustare!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Tartufini al cocco senza uovo
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