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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
7 porzione/porzioni
Tiramisù al cioccolato - Contest riciclo cioccolato
- 100 grammi cioccolato fondente
- 10 grammi cacao amaro in polvere
- 2 uova a temperatura ambiente
- 80 grammi di zucchero semolato
- 350 grammi panna da montare
- 350 grammi di mascarpone
- 1 bustina vanillina
- 7 biscotti savoiardi
- q.b. caffè espresso freddo
- q.b. cioccolato fondente a scaglie
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6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Nel "coperchio chiuso" pulito e asciutto mettere il cioccolato a pezzi e il cacao amaro e tritare per 10 secondi a vel.8 gradualmente e sciogliere per 3 minuti a 50° vel.3 interrompendo dopo un minuto e mezzo per riunire sul fondo.
- Togliere dal boccale e mettere da parte.
- Lavare e asciugare il boccale, inserire la farfalla e aggiungere uova e zucchero, montare per 10 minuti 80° vel.3.
Far raffreddare completamente (quando la temperatura è scesa metterlo eventualmente in frigo per un po'). - Riprendere il tutto, versare la panna e montare per 1 minuto a vel.4.
- Aggiungere poi mascarpone, vanillina e il cioccolato messo da parte e montare per 30 secondi a vel. 4.
- Prendere delle coppette e mettere sul fondo mezzo biscotto imbevuto di caffè, continuare con uno strato di crema al cioccolato l'altro mezzo biscotto bagnato con il caffè e terminare con la crema.
- Completare con delle scagliette di cioccolato.
Per la crema tiramisù al cioccolato
Per la composizione delle coppette
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Accessori che ti serviranno
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Farfalla
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Volendo al posto delle monoporzioni si può fare il classico tiramisù.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoAnche se in ritardo grazie mille a tutti e grazie...
Anche se in ritardo grazie mille a tutti e grazie TEAM!
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
nicomanu ha scritto:...
Ciao, si esatto, hai capito bene.
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
Wow, lo proverò ma intanto ho bisogno di un...
Wow, lo proverò ma intanto ho bisogno di un chiarimento: quando dici "Riprendere il tutto, versare la panna e montare...." intendi da aggiungere nel boccale con il composto di uova e zucchero raffreddato?
Grazie
Nicla
Bravissima Katia!
Bravissima Katia!
Dolcissima prima pagina 🙃
Dolcissima prima pagina 🙃
Claudia
Bellissima 1'pagina!!!
Bellissima 1'pagina!!!
Golosissima prima pagina Katia!
Golosissima prima pagina Katia!
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Golosa prima pagina, complimenti Katia! 😋...
Golosa prima pagina, complimenti Katia! 😋
Stella ✨
Brava Katia! Complimenti per la prima pagina!...
Brava Katia! Complimenti per la prima pagina! 👏👏👏
Robia68