torta prato fiorito è un ricetta creata dall'utente mabaro2003. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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torta prato fiorito

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

12 porzione/porzioni

impasto.

Sale qb
buccia di ½ limone congelata
250 gr. farina 00
250 gr. zucchero
6 uova
1 bustina lievito

crema farcitura

Buccia di ½ limone congelata
50 gr. Farina
2 uova
100 gr. Zucchero
500 gr. Latte

Crema chantilly

100 gr zucchero a velo
250 gr panna fresca o vegetale

bagna

3 mis. Vino bianco
½ mis. di Alkermes
succo di 1 limone e di 1 arancia
100 gr zucchero

Aggiungi alla lista della spesa

6

2h 35min

Preparazione 2h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

Chef

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Party e feste Buffet e cene in piedi Compleanno Ricette "regalo" Ricette degli Chef Pranzo Cena Fuoripasto Ricette creative Dessert Cottura in forno Torte farcite da dessert

Preparazione della ricetta

torta prato fiorito

Preparazione crema

Polverizzare nel Boccale lo zucchero e scorza di limone per 30 sec.vel. Turbo. Unire latte, uova e farina, cuocere: 7 min. a 80° vel. 4.

accantonare metà della crema in una ciotola amalgamandola con il cocco e coprendola con pellicola.

Unire al Boccale peperoncino e cacao alla crema rimasta con lame in movimento a vel. 6, per 1 min.travasarla coprendola con pellicola.

bagna per inzuppare

Mettere ne Boccale 3 mis. Vino bianco, ½ mis. di Alkermes, , succo di 1 limone e di 1 arancia, 100 gr zucchero,

10 sec. vel.6. Accantonare

preparazione torta

lavare il Boccale , asciugarlo,Polverizzare lo zucchero e scorza di limone per 30 sec. vel. Turbo mettere 6 uova, , montare: 30 sec. vel. 4–5. Aggiungere 250 gr. farina 00, , sale ed in ultimo il lievito: 30 sec. vel. 5.Versare nella teglia a cerniera imburrata e infarinata, cuocere in forno preriscaldato non ventilato 10 min. a 160°, poi 10min a 180° ed infine 15 min. a 200°.( fare la prova spiedino)

Fare freddare. Tagliare 3 strati in orizzontale la torta , poggiare il 1° strato sul piatto e pressare il fondo senza toccare i bordi, bagnare con la bagna . spalmare la crema gialla,spolverare con abbondante zucchero di canna, poggiare il 2° strato di pan di Spagna , bagnare. Mettere la crema al cioccolato , spolverare con abbondante zucchero di canna, coprire con l’ultimo pan di Spagna e guarnire con la panna , decorare a piacere con la frutta candita . cioccolato, confetti e foglie di menta. Per ottenere lo spessore centrale dei fiori usare 2 biscotti morbidi

Crema Chantilly

Posizionare nel la farfalla e inserire panna e zucchero nel boccale ben freddo: 45 sec. vel. 2 - 3. Se necessario aumentare il tempo di pochi secondi.

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

per ottenere le foglie. impasto per pane, colorante x alimenti, tampi a foglia

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.