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Preparazione
3h 5min
Total
3h 5min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
published: 26-08-2020
modificata: 26-07-2022

Ingredienti

TORTA RAW VEGAN SENZA GLUTINE - CONTEST TORTE SENZA COTTURA

  • 50 grammo anacardi
  • 50 grammi mandorle
  • 50 grammo fiocchi di grano saraceno
  • 8 prugne secche denocciolate

PER LA CREMA

  • 100 grammo anacardi, ammollati per 20 minuti
  • 200 grammo latte di cocco, lasciato 1 notte in frigo
  • 6 fichi
  • 20 grammo olio di cocco
  • 50 grammo sciroppo d'agave, o malto di riso

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    PER LA BASE
  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti e frullare 1 minuto, vel. 9 - finchè non si forma un composto tipo pasta frolla che si stacca dalle pareti.
  2. versare il composto in una tortiera dal fondo apribile ( diametro 20 cm) e stendere il composto aiutandosi con un cucchiaio.
  3. Riporre la base in frigorifero per almeno 30 minuti
  4. PER LA CREMA
  5. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti - per il latte di cocco prendere solo la parte solida e frullare 30 sec. vel. 7.
  6. COMPOSIZIONE
  7. Stendere la crema sopra la base e lasciare in congelatore per 1 - 2 ore e in modo che l'olio di cocco si rapprenda.
  8. Guarnire con dei fichi freschi, o altra frutta di stagione, e conservarla in frigo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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