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Yogurt Greco senza lattosio


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Ingredienti

3 persona/persone

Yogurt Greco senza lattosio (circa 250 gr)

  • 500 grammi Latte senza lattosio
  • 60 grammi yogurt senza lattosio
  • 6
    12h 0min
    Preparazione 12h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettete nel boccale lo yogurt e il latte e fate cuocere 6 minuti, 50°, velocità 3.
  2. Coprite il coperchio con un canovaccio e lasciate riposare tutta notte.
  3. Il giorno seguente preparate un colino (va bene anche il cestello del Bimby) e ricopritelo con garza alimentare. Appoggiatelo sopra una ciotola.
  4. Trasferite lo yogurt nel cestello e fate attenzione che la ciotola non sia a contatto con il cestello, altrimenti il liquido non riuscirà a colare.
  5. Mettete in frigorifero per 5-6 ore oppure tutta la notte.
  6. Il vostro Yogurt greco è pronto da mettere nei vasetti. Conservate in frigorifero.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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  • Spatola
    Spatola
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Consiglio

Per sterilizzare la garza alimentare basterà metterla in acqua bollente e bicarbonato e farla bollire per 10 minuti. Dopodichè scolate l’acqua con il bicarbonato e fatela bollire nuovamente con sola acqua sempre per 10 minuti.
Strizzatela e lasciatela asciugare.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • grazie

    Creato da pauela il 18. novembre 2020 - 18:52.

    grazie

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  • pauela: Ciao, per il tm6 segui la modalità...

    Creato da saradanielabimby il 18. novembre 2020 - 15:46.

    pauela: Ciao, per il tm6 segui la modalità guidata per lo yogurt. e poi continui con questa ricetta filtrando il contenuto nel cestello del bimby ricoperto da garza alimentare.Smile

    Sara

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  • Buonasera scusate ma per tm6?

    Creato da pauela il 8. luglio 2020 - 21:01.

    Buonasera scusate ma per tm6?

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