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Ingredienti
3 persona/persone
Yogurt Greco senza lattosio (circa 250 gr)
- 500 grammi Latte senza lattosio
- 60 grammi yogurt senza lattosio
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6
12h 0min
Preparazione 12h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettete nel boccale lo yogurt e il latte e fate cuocere 6 minuti, 50°, velocità 3.
- Coprite il coperchio con un canovaccio e lasciate riposare tutta notte.
- Il giorno seguente preparate un colino (va bene anche il cestello del Bimby) e ricopritelo con garza alimentare. Appoggiatelo sopra una ciotola.
- Trasferite lo yogurt nel cestello e fate attenzione che la ciotola non sia a contatto con il cestello, altrimenti il liquido non riuscirà a colare.
- Mettete in frigorifero per 5-6 ore oppure tutta la notte.
- Il vostro Yogurt greco è pronto da mettere nei vasetti. Conservate in frigorifero.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Boccale Completo TM6
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Spatola
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Consiglio
Per sterilizzare la garza alimentare basterà metterla in acqua bollente e bicarbonato e farla bollire per 10 minuti. Dopodichè scolate l’acqua con il bicarbonato e fatela bollire nuovamente con sola acqua sempre per 10 minuti.
Strizzatela e lasciatela asciugare.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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grazie
pauela: Ciao, per il tm6 segui la modalità...
pauela: Ciao, per il tm6 segui la modalità guidata per lo yogurt. e poi continui con questa ricetta filtrando il contenuto nel cestello del bimby ricoperto da garza alimentare.
Sara
Buonasera scusate ma per tm6?
Buonasera scusate ma per tm6?