Forum Pasta frolla consigli
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1 ha scritto:
A proposto di pasta frolla... voi fate quella del libro base? A me non piace è troppo grassa.... cosa ne dite?
x quale utilizzo ti serve ? Crostata?
si. L'ho sostituita con la mia ma preferisco fatta a mano non so come mai... per tutti gli altri impasti è favoloso!!!!
x la crostata utilizzo sempre questa ricetta che gentilmente mi è stata data da una cara signora..
http://www.ricettario-bimby.it/ricette/crostata-al-vin-rosso-dedicato-grazia/847626
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Prova questa
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/pasta-frolla-con-miele/545131
oppure questa
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/pasta-frolla-iaia/546389
grazie mille
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A proposto di pasta frolla... voi fate quella del libro base? A me non piace è troppo grassa.... cosa ne dite?
x quale utilizzo ti serve ? Crostata?
si. L'ho sostituita con la mia ma preferisco fatta a mano non so come mai... per tutti gli altri impasti è favoloso!!!!
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A proposto di pasta frolla... voi fate quella del libro base? A me non piace è troppo grassa.... cosa ne dite?
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Ciao dopo aver messo la frolla a riposare almeno una trentina di minuti in frigo, stendila tra due fogli di carta forno poi la adagi nella teglia con la carta forno nella parte inferiore mentre il foglio nella parte superiore ovviamente lo togli delicatamente e procedi alla farcituria (io la buco un po' con una forchetta per far passare l'aria e non farla gonfiare)
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Ecco ... ho seguito i consigli e ho fatto la frolla di luisa2.... Veramente facile leggera e super buona.... Ma non avevo dubbi...
Maurizia Ho letto che l'hai farcita con crema di ricotta, mi dici come la prepari???:)
grazie!!!
... Lully...ho inventato lá per lá..... Avevo 250 gr di ricotta, ho aggiunto 30 gr di zucchero poca scorza di limone mezzo misurino di rhum e 10 grammi di nocciole tritate....io sono una cuoca pasticciona... Invento sperimento mi faccio guidare dal mio gusto e da un minimo di inventiva.... E poi... Cosa non trascurabile... Da ciò che in quel momento offre il frigo....
grazie!!!
.....
... Grazie.. Tu a me..??....
non amo il rhum, ma con un misurino di Varnelli!!!:P
ri-grazie Maurizia!!!:)
lully
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Maurizia Ho letto che l'hai farcita con crema di ricotta, mi dici come la prepari???:)
grazie!!!
... Lully...ho inventato lá per lá..... Avevo 250 gr di ricotta, ho aggiunto 30 gr di zucchero poca scorza di limone mezzo misurino di rhum e 10 grammi di nocciole tritate....io sono una cuoca pasticciona... Invento sperimento mi faccio guidare dal mio gusto e da un minimo di inventiva.... E poi... Cosa non trascurabile... Da ciò che in quel momento offre il frigo....
grazie!!!
..... ... Grazie.. Tu a me..??.... .... Questa é bella.... .... Già se non la trovi una mezza porcheria.. É un vero onore... :D
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Maurizia Ho letto che l'hai farcita con crema di ricotta, mi dici come la prepari???:)
grazie!!!
... Lully...ho inventato lá per lá..... Avevo 250 gr di ricotta, ho aggiunto 30 gr di zucchero poca scorza di limone mezzo misurino di rhum e 10 grammi di nocciole tritate....io sono una cuoca pasticciona... Invento sperimento mi faccio guidare dal mio gusto e da un minimo di inventiva.... E poi... Cosa non trascurabile... Da ciò che in quel momento offre il frigo....
grazie!!!
lully
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Maurizia Ho letto che l'hai farcita con crema di ricotta, mi dici come la prepari???:)
grazie!!!
... Lully...ho inventato lá per lá..... Avevo 250 gr di ricotta, ho aggiunto 30 gr di zucchero poca scorza di limone mezzo misurino di rhum e 10 grammi di nocciole tritate....io sono una cuoca pasticciona... Invento sperimento mi faccio guidare dal mio gusto e da un minimo di inventiva.... E poi... Cosa non trascurabile... Da ciò che in quel momento offre il frigo.... 
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Ciao!
Aggiungo una raccolta di consigli ma i migliori te li hanno già dati la Simo e la Lully!!!
http://www.ricettario-bimby.it/bimby/1001-astuzie/12028/pasta-frolla.html
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova 
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Ciao Lully
si l ho messa in frigo per un'ora come era scritto sulle istruzioni.
Ma invece del burro si può mettere la margherina?
certo Pucu puoi usare la margarina.:)
cmq devi un pò regolarti, perchè pur seguendo la ricetta fedelmente, può capitare che le uova siano più grandi o che la farina assorba molto......ricorda che la frolla va lavorata pochissimo, se rimane granulosa nel boccale, nn fa niente, la tiri fuori e la compatti a mano.
Stendila sempre tra due fogli di carta forno, ti resterà piú facile, poi vedrai che a forza di farla andrà sempre meglio!!
se vuoi una frolla da stendere subito, come consigliato dalla Simo, c'è questa della cara Luisa2:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/pasta-frolla-con-miele/545131
cmq per qualsiasi cosa chiedi, qui c'ė sempre qualcuna pronta a darti una mano!!!:)
grazie sore, non avevo notato che il link non era interattivo...
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Ciao Lully
si l ho messa in frigo per un'ora come era scritto sulle istruzioni.
Ma invece del burro si può mettere la margherina?
certo Pucu puoi usare la margarina.:)
cmq devi un pò regolarti, perchè pur seguendo la ricetta fedelmente, può capitare che le uova siano più grandi o che la farina assorba molto......ricorda che la frolla va lavorata pochissimo, se rimane granulosa nel boccale, nn fa niente, la tiri fuori e la compatti a mano.
Stendila sempre tra due fogli di carta forno, ti resterà piú facile, poi vedrai che a forza di farla andrà sempre meglio!!
se vuoi una frolla da stendere subito, come consigliato dalla Simo, c'è questa della cara Luisa2:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/pasta-frolla-con-miele/545131
cmq per qualsiasi cosa chiedi, qui c'ė sempre qualcuna pronta a darti una mano!!!:)
lully
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concordo assolutamente con Luisa... se la metti un po in frigo il burro si rapprende e la pasta non si appiccica o meglio si stende meglio
La nostra Lully è la regina delle crostate e della frolla!! quindi sappi che il suo dire è assolutametne legge in merito!!
Se vuoi provare una frolla senza riposo... prova la frolla al miele di Luisa2...
ww.ricettario-bimby.it/ricetta/pasta-frolla-con-miele/545131
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Ciao ragazze
da pochi giorni mi è arrivato il tm5 , ieri ho provato a fare la pasta frolla seguendo passo passo le istruzioni della bimbystick, solo che per stenderla l'impasto mi si rompeva un pò è normale? ho pensato forse troppo burro.
A voi come viene?