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1 CARTOCCIO STRACCETTI DI POLLO e PATATE TAJ MAHAL CELIACHIA

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CARTOCCIO STRACCETTI DI POLLO e PATATE TAJ MAHAL CELIACHIA

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

cartoccio

  • 600 gr petti di pollo a straccetti
  • erba cipollina fresca qb
  • 2 spicchi aglio affettati
  • 1cipolla media rossa affettata
  • 1 cucchiaio di curcuma
  • 1 cucchiaino coriandolo
  • 1 grattugiata di zenzero
  • qualche rametto di timo
  • sale qb
  • farina Bi Aglut qb
  • 50 gr olio di semi di arachide
  • 1/2 mis. brodo veg. bimby

patate

  • 400 gr patate pasta gialla
  • 1 cucchiaio olio di semi di arachide
  • 1 cucchiaino cumino
  • 1 cucchiaio di masala Tandoori
  • Sale qb
  • 700 gr acqua
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Preparazione della ricetta

    cottura

  1. mettere nel   cipolla, aglio e 50 gr olio di semi. 3 min . 100°, vel 1, unire il brodo, 5 min 100* , vel 1

    infarinare il pollo con la farina e la curcuma, condirlo con lo zenzero, sale,poggiare la cartaforno bagnata e strizzata vel varoma, sistemarvi il pollo, versare il soffritto del  mettere il timo e l'erba cipollina, chiudere il cartoccio

     

  2. sistemate nel vassoio le patate affettate condendole con poco olio di semi , il masala tandoori, sale e cumino. Nel boccale non lavato mettere l'acqua e il sale, sistemarvi sopra il varoma completo, impostare 20 min . temp. varoma, vel 3. A fine cottura  aprire leggermente il cartoccio e fare defluire il liquido di cottura, travasare nel piatto di portatata e contornare con le patate

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

sostituire le patate  con cavolfiore

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Davvero una squisitezza, con tutti i profumi e i...

    Creato da giotess il 6. luglio 2020 - 21:57.

    Davvero una squisitezza, con tutti i profumi e i sapori delle spezie.

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  • grazie del riscontro!!

    Creato da mabaro2003 il 18. luglio 2018 - 19:41.

    grazie del riscontro!!Cooking 1


    maurizio

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  • questa sera ho provato la tua ricetta seguendola...

    Creato da Ale72 il 17. luglio 2018 - 22:01.

    questa sera ho provato la tua ricetta seguendola alla lettera, complimenti è veramente ottima!!

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