Frico salsiccia e zafferano è un ricetta creata dall'utente Katia_trc. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici Piatti unici

Preparazione

10min

Total

35min

porzione/porzioni

2 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Katia_trc

published: 17-03-2021

Aggiungi alle mie raccolte

Ingredienti

Frico zafferano e salsiccia

200 grammi formaggio Montasio 60 giorni a pezzi da 2-3 cm
1 salsiccia spellata a pezzi
200 grammi Patate tagliate a fette
30 grammi cipolla tagliata a fettine sottili
una bustina di zafferano in polvere
15 grammi olio extravergine di oliva
60 grammi acqua naturale
un pizzico di sale fino
un pizzico pepe nero macinato

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista
Boccale Completo TM6
acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Nel

pulito e asciutto mettere il formaggio e grattuggiare per 10 secondi a vel.8.
Togliere e mettere da parte.

Lavare e asciugare il

.
Sciogliere lo zafferano nell'acqua e tenere da parte.
Inserire l'olio, la cipolla e la salsiccia e cuocere per 3 minuti a 100° vel. 1

Unire le patate, lo zafferano sciolto nell'acqua, il sale, il pepe e cuocere per 6 minuti a 100°

Aggiungere il formaggio e mescolare per 30 seconti a vel.2

Trasferire il composto in una teglia antiaderente del diametro di 22 cm e pareggiare la superficie con la spatola.

Cuocere in forno caldo per 20-25 minuti a 200° o fino a doratura della superficie (regolarsi con il proprio forno).

Togliere con attenzione e servire caldo.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.