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INSALATA CON BRANZINO A MODO MIO CONTEST PRIMI PIATTI E PIATTI FREDDI DI PESCE


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

INSALATA CON BRANZINO A MODO MIO CONTEST PRIMI PIATTI E PIATTI FREDDI DI PESCE

  • 2 di spigola (branzino)
  • 1 mango non troppo maturo
  • 1 lime piu' buccia
  • 15 pomodoro ciliegino
  • 50 g di spinacino fresco
  • 40 g di olio oliva
  • 4 foglie di menta fresca
  • q.b. sale fine
  • PER COTTURA BRANZINO
  • 500 g di acqua naturale
  • 2 di foglie di alloro secche
  • 2 grani di chiodi di garofano
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Preparazione della ricetta

  1. Nel Closed lid acqua alloro e chiodi di garofano chiudere ilClosed lid e mettere sopra il varoma branzini gia luliti e eviscerati e cuocere per 20 Minuti Varoma Vel 1
  2. Quando saranno cotti fate divenatre leggermente freddi e puliteli
  3. In questo modo otterette la polpa mi raccomando pulite bene dalle lische
  4. Mettere da parte fino al momento del bisogno
  5. In una ciotola tagliate pomodorini mango a pezzi e aggiungere spinacino fresco
  6. Ora unite il branzino che avremo pulito in precedenza se non pensate di mangiarla quasi subito vi consiglio di conservarla in frigorifero perche' una volta condita con la vinaigrette va mangiata al massimo dopo un un oretta dal condimento per avere lo spinacino croccante
  7. con Closed lid pulito mettere un po di buccia del lime solo parte verde menta olio sale e succo del lime intero e frullate
    il tt per 10 Sec Vel 9 se ci fosse biosgno rifrullate una seconda volta
  8. Otterete la nostra vinaigrette
  9. Una volta probta condite e mettere in frigorifero a ripoasare per almeno 30 minuti prima di servirla
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se non vi piace il branzino potete sostiture con altro pesce come salmone o orata altrimenti con gamberetti o gamberoni e se non volete utilizzare branzini interi usate pure i filetti


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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