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Insalata di grano saraceno con finto pesto di rucola - contest lunchbox

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Pesto di rucola

20 grammi di formaggio stagionato, (bavarese vecchio, parmigiano reggiano)
20 grammi di semi di girasole
40 grammi di pomodori secchi
30 grammi di rucola
5 grammi di capperi sott'olio
40 grammi di olio di oliva
1 pizzico di aglio in polvere
1 filetto di acciughe sott'olio, (facoltativo)

GRANO SARACENO

150 grammi di grano saraceno
350 grammi di acqua
100 grammi di tonno in scatola al naturale

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6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
9
Conservazione Insalate Party e feste Buffet e cene in piedi Picnic Primavera Estate Autunno Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette creative Ricette economiche Brunch Pranzo Cena Piatti principali Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette per due

Preparazione della ricetta

Pesto di rucola

Mettere nel boccale il formaggio e i semi di girasole impostare FRULLARE

15 sec. Riunire sul fondo con spatola.
Aggiungere il resto degli ingredienti, impostare FRULLARE

20 Sec.
Trasferire in una ciotolina e tenere da parte.

COTTURA DEL GRANO SARACENO
Senza lavare il boccale appoggiare il cestello sul coperchio del boccale, pesare il grano saraceno, sciacquare bene sotto l'acqua corrente.
Mettere nel boccale il grano saraceno scolato, l'acqua e impostare modalità CUOCI RISO con il cestello al posto del misurino.
A fine cottura trasferire il grano saraceno in una ciotola condire con il pesto di rucola, aggiungere il tonno, aggiustare di sale, pepe e olio.

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Misurino
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Consiglio

Per un gusto più delicato omettere il filetto d'acciuga.
Il grano saraceno cotto senza condimento si in conserva in frigo per 3/4 giorni.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.