Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Involtini di pollo su crema di broccoli
Ingredienti:
- 600 grammi di fettine di petto di pollo, sottili
- 100 grammi di prosciutto cotto
- 6 zucchine, tagliate a fettine sottili
- 100 grammi di mozzarella, tagliata a pezzettini
- 500 grammi di broccoletti, (le cime)
- 30 grammi granella di nocciole
- 20 grammi di olio extravergine di oliva
- 1000 grammi di acqua
- Sale qb
- crema di aceto balsamico
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- 1. Preparare gli involtini mettendo su una fettina di pollo il prosciutto, la zucchina e la mozzarella). Mettere le cimette di broccoletti nel cestello.
- 2. Posizionare gli involtini sul vassoio del Varoma, salare e versare un po' d'olio sugli involtini. Mettere l'acqua nel
"coperchio chiuso" , posizionare il cestello coi broccoletti nel "coperchio chiuso" . Mettere il coperchio e posare il varoma sul "coperchio chiuso" . Cuocere per 30 min temp varoma vel 1. - 3. A fine cottura togliere il varoma e il cestello, mettere i broccoletti nel
"coperchio chiuso" lasciando solo 100 gr di acqua di cottura, aggiungere un po' d'olio e salare. Omogenizzare per 30 sec vel 8. - 4. Comporre il piatto versando la crema di broccoli, posizionare gli involtini tagliati a metà, spolverizzare con la granella di nocciole e versare qualche goccia di crema di aceto balsamico e di olio extravergine di oliva. Servire subito.
Procedimento:
Consiglio
Una preparazione semplice e gustosa, si può considerare anche piatto unico. Molto leggera e adatta ai celiaci.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie Team Bimby!
Luca
Complimenti per la prima pagina!
Eugenia28: grazie mille Eugenia!
Luca
Complimenti Luca ! 😊