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Ingredienti
6 porzione/porzioni
Involtini di pollo su crema di broccoli
Ingredienti:
- 600 grammi di fettine di petto di pollo, sottili
- 100 grammi di prosciutto cotto
- 6 zucchine, tagliate a fettine sottili
- 100 grammi di mozzarella, tagliata a pezzettini
- 500 grammi di broccoletti, (le cime)
- 30 grammi granella di nocciole
- 20 grammi di olio extravergine di oliva
- 1000 grammi di acqua
- Sale qb
- crema di aceto balsamico
-
6
45min
Preparazione 45minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- 1. Preparare gli involtini mettendo su una fettina di pollo il prosciutto, la zucchina e la mozzarella). Mettere le cimette di broccoletti nel cestello.
- 2. Posizionare gli involtini sul vassoio del Varoma, salare e versare un po' d'olio sugli involtini. Mettere l'acqua nel
"coperchio chiuso" , posizionare il cestello coi broccoletti nel
"coperchio chiuso" . Mettere il coperchio e posare il varoma sul
"coperchio chiuso" . Cuocere per 30 min temp varoma vel 1.
- 3. A fine cottura togliere il varoma e il cestello, mettere i broccoletti nel
"coperchio chiuso" lasciando solo 100 gr di acqua di cottura, aggiungere un po' d'olio e salare. Omogenizzare per 30 sec vel 8.
- 4. Comporre il piatto versando la crema di broccoli, posizionare gli involtini tagliati a metà, spolverizzare con la granella di nocciole e versare qualche goccia di crema di aceto balsamico e di olio extravergine di oliva. Servire subito.
Procedimento:
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Una preparazione semplice e gustosa, si può considerare anche piatto unico. Molto leggera e adatta ai celiaci.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoGrazie Team Bimby!
Grazie Team Bimby!
Luca
Complimenti per la prima pagina!
Complimenti per la prima pagina!
Eugenia28: grazie mille Eugenia!
Eugenia28: grazie mille Eugenia!
Luca
Complimenti Luca ! 😊
Complimenti Luca ! 😊