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Piadina crudo e formaggio


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Ingredienti

4 pezzo/pezzi

PIADINA

  • 500 grammi di farina tipo 00
  • 150 grammi di latte parzialmente scremato
  • 100 grammi di olio di semi di girasole
  • 1 cucchiaino di sale fino

Ripieno

  • 100 grammi di prosciutto crudo
  • 150 grammi di stracchino
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    PIADINA
  1. 1.Mettere nel Closed lid l'acqua, 100 grammi di latte, 80 grammi di olio, il sale e la farina; mescolare il tutto per 30 sec. vel 5.

    2. Aggiungere 50 grammi di latte e 20 grammi di olio; mescolare per 1 minuto e mezzo a velocità Dough mode .

    3. Trasferire l'impasto sul piano da lavoro, compattarlo in una palla. Suddividerla in 4 palline e lavorle fino ad ottenere un cerchio abbastanza perfetto.

    4. In una padella antiaderente, disporre una piadina girandola di tanto in tanto, facendola cuocere all'incirca 2 minuti per lato.
  2. RIPIENO
  3. 1. Prendere una piadina attualmente fredda, disporre sopra il prosciutto crudo e lo stracchino.
    2.Coprire con un'altra piadina, diporla nuovamente nella padella antiaderente fino al scioglimento totale dello stracchino.
    3. Servire subito ancora calda.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Siccome si dovrebbero ottenere circa 4 piadine, prima di farcirele, se non si consumano tutte, si possono conservare in congelatore consumandole entro 2-3 giorni.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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