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1 polenta valdostana con fonduta

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polenta valdostana con fonduta

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

12 porzione/porzioni

polenta

  • 450 gr. di farina gialla Bramata
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 1 lt. e 1/2 di acqua

salsa fontina

  • 200 g di fontina valdostana
  • 100 g di latte
  • 2 tuorli d’uovo
  • sale e pepe q.b.
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Preparazione della ricetta

    polenta

  1. Inserisci nel coperchio chiuso l'acqua il sale, l'olio e porta all'ebollizione per 12


    , 100°, Vel  1. Aggiungi dal foro del coperchio con lame in movimento Vel  3 la


    farina e cuoci per 40 Min  ,100° Vel  1. Lascia inserita la spatola e quando la polenta si


     


    addensa, diminuisci la T a 90° e la Vel.  a 1. Di tanto in tanto spatola a fondo.

    2. salsa fontina

  2. Inserire nel boccale la fontina a pezzi, 5 sec. vel. 7. Aggiungere latte, sale e pepe: 5 min. 80° vel. 3. A fine cottura con lame in movimento aggiungere i tuorli e frullare 1 min. vel. 5. Versare subito sulla polenta e spolverare di pepe bianco

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

se vuoi una polenta più morbida diminuisci la farina. Se vuoi diminuire i tempi di

 

cottura puoi utilizzare farina a cottura rapida.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • grazie e buone Feste.

    Creato da mabaro2003 il 16. dicembre 2014 - 08:27.

    grazie e buone Feste. Maaurizio

    Ognuno di noi ha un paio di ali, ma solo chi sogna impara a volare. 


    maurizio

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  • Davvero ottima!!!  

    Creato da Mycarla1984 il 15. dicembre 2014 - 19:30.

    Davvero ottima!!!

     

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  • Ti Assicuro Che e una

    Creato da mabaro2003 il 26. marzo 2014 - 17:13.

    Ti Assicuro Che e una delicatezza di saloir anche se ho dimenticato di passarci Sopra il pepebianco


    maurizio

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  • Accantonata, molto

    Creato da Luigio il 21. marzo 2014 - 00:37.

    Accantonata, molto accattivanteaccattivante

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