RAGGERA DI ASPARAGI CON COUS COUS è un ricetta creata dall'utente mabaro2003. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

RAGGERA DI ASPARAGI CON COUS COUS

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Crea variante

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

4 porzione/porzioni

1 mazzetto di asparagi piccoli, 250 gr patate sbucciate e tagliare in quattro, 1 uovo sodo 1 pomodoro maturo spellato 100 gr di cous cous precotto 40 gr olio evo 50 gr olio di semi 1 cucchiaino colmo di curcuma poco prezzemolo 1 manciata di basilico.

Aggiungi alla lista della spesa

6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Ricette vegetariane Brunch Pranzo Cena Buffet e cene in piedi Cottura Ricette sane Ricette creative Ricette economiche Piatti principali Piatti a base di verdure

Preparazione della ricetta

esecuzione

sistemare gli asparagi nel vassoio e le patate nel varoma, coprire col coperchio. Mettere nel "coperchio chiuso" cipolla e prezzemolo, 5 sec, vel 6, abbassare il prodotto, aggiungere 30 gr olio evo.3 min, 100°, vel 1, unire sale, curcuma, uovo sodo, basilico , pomodoro e il dado Bimby, tritare 20 sec, vel5, abbassare il prodotto, mettere il misurino , impostare 2 min, vel 4 e versare a filo l’olio di semi, poi pochi seec. vel 8, accantonare.

sciacquare , versare 500 gr di acqua, posizionare il varoma, impostare 25 min. temp. varoma, vel 3.

accantonare il varoma, lasciare ne boccale 100 gr di acqua, aggiungere poco sale e 1 cucchiaio di olio evo quindi

versare in una ciotola dove avremo messo il cous cous, mescolare appena, fare riposare alcuni minuti e sgranarlo a mano

impiattamento

posizionare al centro del piatto un coppa pasta unto all’interno e pressarvi dentro le patate salandole leggermente, disporre a raggera gli asparagi, togliere il coppa pasta, distribuire a pioggia il coous cous condire con la salsa e decorare a piacere.

Accessori che ti serviranno

Varoma
acquista

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Consiglio

a preferenza sostituire la curcuma con curry a masala

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.