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Spezzatino all'Empolese


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Ingredienti

4 persona/persone

Lista della Spesa

  • 2 Cipolle rosse di Tropea tagliate in quarti
  • 2 gambi di Sedano tagliati a pezzi
  • 2 Carote tagliate a dischetti
  • 2 Patate tagliate a tocchi
  • 600 grammi bocconcini di vitello
  • 100 grammi pomodorini in scatola
  • 100 grammi vino bianco secco
  • 50 grammi Olio Extrav.Oliva
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • farina q.b. per infarinare
  • sale q.b.
  • Pepe e/o Peperoncino a piacere
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Preparazione della ricetta

    Esecuzione :
  1. 1.  nelClosed lid inserire le cipolle,prezzemolo e sedano -> tritare x 5 sec. a veloc. 7 poi unire l'olio -> 3 min. 100° Veloc. 1

    2. infarinare i bocconcini, mettere nel Closed lid -> 5 min. Varoma Counter-clockwise operation Veloc.Gentle stir setting poi versare il vino e sfumare x altri 5 min. Varoma Counter-clockwise operation Veloc.Gentle stir setting

    3. Aggiungere nel Closed lid i pomodorini e le carote + sale cuocere 

     -> 20 min. 100° Counter-clockwise operation Veloc.Gentle stir setting

    4. Unire le patate, a piacere pepe o peperoncino, cuocere x -> 25 min. 100° Counter-clockwise operation Veloc.Gentle stir setting

    5. Impiattare e servire

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se le patate piacciono più cotte prolungare altri 5 min. la cottura


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Squisito molto gradito da adulti e bambini...

    Creato da ciabales il 12. novembre 2019 - 20:16.

    Squisito molto gradito da adulti e bambini ...Ottima ricetta la riproporro' sicuramente👍👍

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  • Grazie per la ricetta,ottima

    Creato da carlotta21 il 22. agosto 2018 - 15:53.

    Grazie per la ricetta,ottima

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  • Squisito!Il sughetto poi è da 10 e lode!

    Creato da fairysab il 12. gennaio 2017 - 10:35.

    Squisito!Il sughetto poi è da 10 e lode! Love


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Comunque 3stelline per la

    Creato da Goly il 19. marzo 2016 - 13:05.

    Comunque 3stelline per la ricetta,scusa ma è da poco che ho il bimby e ci sono rimasta male per averlo già sbruciacchiato sul fondo.

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  • Ciao a tutti!!!lo spezzatino

    Creato da Goly il 19. marzo 2016 - 13:02.

    Ciao a tutti!!!lo spezzatino e'buono anche se si sono sfatte le patate,in più si è' bruciato il fondo e non riesco a mandare via le macchie.qualche suggerimento?

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  • Ottimo,il migliore fatto!però

    Creato da misspongo il 14. dicembre 2015 - 17:30.

    Ottimo,il migliore fatto!però dovevo cuocere 10minuti in più la carne!da rifare!

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  • Complimenti questo spezzatino

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 5. novembre 2015 - 22:54.

    Complimenti questo spezzatino è gustosissimo e la cremina di cottura da 10 e lode...ho aggiunto anche i piselli... l'unica cosa è che le patate si sono spappolate tutte... Buonissimo


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La rifaccio x la terza volta

    Creato da valeria64 il 18. maggio 2015 - 20:06.

    La rifaccio x la terza volta tmrc_emoticons.;-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutti !!! se fate

    Creato da Macca il 6. agosto 2014 - 18:56.

    Grazie a tutti !!!

    se fate delle modifiche ...aggiornate la ricetta... Love Cooking 10


    ilaria

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  • Faccio stasera !grazie !

    Creato da valeria64 il 6. agosto 2014 - 16:33.

    Faccio stasera !grazie !

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • molto......molto....gustoso!!

    Creato da napoli81 il 3. giugno 2014 - 23:27.

    molto......molto....gustoso!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie 100000000

    Creato da Macca il 21. maggio 2014 - 10:00.

    grazie 100000000 tmrc_emoticons.;)


    ilaria

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • in cottura x stasera! il

    Creato da Alysea00 il 1. maggio 2014 - 21:40.

    in cottura x stasera! il profumino è delizioso! cercavo qualcosa di diverso dal solito spezzatino... e questa ricettina è da 5 stelle!!! grazie!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :D :D  Grazie !!!!

    Creato da Macca il 16. aprile 2014 - 11:44.

    tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D  Grazie !!!!


    ilaria

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  • Buonissima... è il mio pranzo

    Creato da Gloria87 il 16. aprile 2014 - 10:33.

    Buonissima... è il mio pranzo di oggi.. tmrc_emoticons.)


    ♥ Mixingbowl closed

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  • la farò stasera..intanto ti

    Creato da devonrex il 5. marzo 2014 - 17:39.

    la farò stasera..intanto ti do 5 stelline,perchè sarà buonissima  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille x le stelline

    Creato da Macca il 2. febbraio 2014 - 16:24.

    Grazie mille x le stelline !!!  Party Cooking 7


    ilaria

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti!!! davvero super

    Creato da daddadec il 2. febbraio 2014 - 14:05.

    complimenti!!! davvero super buono!! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • era buonissimo....peccato che

    Creato da rebyconfa il 23. gennaio 2014 - 00:08.

    era buonissimo....peccato che la carne è rimasta un pò dura anche se ho prolungato 10 minuti.... ritenterò taglianfoli magari più piccoli!!!!  tmrc_emoticons.)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Allora com'è andata con il

    Creato da Macca il 22. gennaio 2014 - 15:20.

    Allora com'è andata con il mio spezzatino ??? tmrc_emoticons.D consigli ??? Cooking 10 


    ilaria

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • è in cottura, sembra

    Creato da rebyconfa il 20. gennaio 2014 - 20:05.

    è in cottura, sembra mooooolto promettente.....!!grzie  Cooking 4

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • cotto e...mangiato! e' stato

    Creato da alexsiajojo il 28. novembre 2013 - 10:42.

    cotto e...mangiato! e' stato un successo.

    Ho modificato un po' la ricetta: niente pomodorini (mia figlia odia le "pellicine")ma un pochino di concentrato di pomodoro e un misuino e mezzo di acqua da aggiungere agli altri ingredienti come la ricetta originale.

    Per evitare che patate e carote si frantumassero troppo le ho cotte nel varoma e aggiunte solo a fine cottura alla carne,giusto il tempo di farle insaporire nel sugo della carne, circa 30 secondi.

    Per il resto la carne era tenerissima e gustosissima!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ....e' in cottura....vi faro'

    Creato da alexsiajojo il 27. novembre 2013 - 21:48.

    ....e' in cottura....vi faro' sapere....

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Consigliato anche a chi non

    Creato da letizurlo il 8. novembre 2013 - 20:38.

    tmrc_emoticons.) Cooking 9

    Consigliato anche a chi non ama la carne: è molto saporito e tenero tmrc_emoticons.-) 


    Letizietta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • GRAZIE

    Creato da Macca il 7. novembre 2013 - 11:58.

    GRAZIE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  Love Love Love

     

    FINALMENTE ANCH'IO HO LE FAMOSE STELLINE !!!!!!!!!!!!!!  Party Party Party

     

    Cooking 7 Cooking 7 Cooking 7

     

     

     

     

     


    ilaria

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Veramente

    Creato da Gio.77 il 6. novembre 2013 - 23:46.

    Veramente ottimo...complimenti!!!   tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Squisito! Ho fatto il bis....

    Creato da letizurlo il 4. novembre 2013 - 23:58.

    tmrc_emoticons.;) Squisito! Ho fatto il bis.... Grazie per la ricetta Cooking 7


    Letizietta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bene bene.... Cercavo una

    Creato da letizurlo il 4. novembre 2013 - 19:35.

    tmrc_emoticons.) bene bene.... Cercavo una ricettina gustosa! Stasera spezzatino "Macca"  Cooking 9


    Letizietta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie !!! x favore mi puoi

    Creato da Macca il 18. ottobre 2013 - 17:44.

    Grazie !!! x favore mi puoi dare le stelline se ti è piaciuta la mia ricetta... tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.;)

    intanto se vuoi provare un'altra ricetta http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/insalata-russa-con-giardiniera/674368

     

    Grazie ancora.... Cooking 6 Cooking 7


    ilaria

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  • buonissimo provato ieri sera

    Creato da maria1986 il 11. ottobre 2013 - 10:39.

    buonissimo provato ieri sera è stato un successo grazie


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ah mi dimenticavo.... tanto

    Creato da Macca il 4. ottobre 2013 - 16:49.

    Ah mi dimenticavo.... tanto per stare leggeri provate anche questa zuppa di verdure...

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/minestrone-alla-svelta/671146

     FATEMI SAPERE !!!!!!! tmrc_emoticons.;) Big Smile


    ilaria

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  • http://www.ricettario-bimby.i

    Creato da Macca il 4. ottobre 2013 - 16:47.

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/palombo-vapore-con-patate-maionese-e-pane-semi-integrale/671594

     

    Ecco un'altra ricetta facile e sana...la maionese è SUPER !!! Love Party Cooking 10


    ilaria

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  • ;)  Grazie.... presto metterò

    Creato da Macca il 28. settembre 2013 - 17:10.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)  Grazie....

    presto metterò altre ricette che stò sperimentando....

    ciao ciao!! Cooking 10 Cooking 10


    ilaria

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buonissima  la farò al più

    Creato da francyodessa il 27. settembre 2013 - 13:09.

    buonissima  la farò al più presto tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Assolutamente no...niente

    Creato da Macca il 20. settembre 2013 - 09:34.

    Assolutamente no...niente liquidi...viene un bel sughetto grazie ai pomodorini,l olio e la farina ...fidati Love Love Love  Cooking 1 Cooking 1


    ilaria

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  • Ciao, ma non bisogna

    Creato da Benio il 19. settembre 2013 - 16:41.

    Ciao, ma non bisogna aggiugere nessun liquido, acqua, brodo...? Bastano i pomodorini?


    Benio

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  • Ma che bell'inizio cara

    Creato da Mammarta il 19. settembre 2013 - 11:54.

    Ma che bell'inizio cara Ilaria! Mi ispira molto eora che comincia ad arrivare un po' di freschino questi piatti sono ancora più stuzzicanti! Salvato da provare!!!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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