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conchiglie melanzane e salsiccia

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

ingredienti

  • 30 grammi scalogno
  • 20 grammi olio evo
  • 200 grammi 1 melanzana
  • 150 grammi 1 salsiccia spellata
  • 1 barattolo pelato 400 grammi
  • 15 grammi VINO SECCO
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  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    conchiglie con melanzana e salsiccia

  1. 1) mettere lo scalogno nel coperchio chiuso 8 secondi velocità 6

    2) aggiungere mezza melanzana  10 secondi velocità 7

    3) 3 minuti a 100 gradi

    4) aggiungere nel coperchio chiuso la salsiccia spellata e il restante della melanzana tagliata a dadini e vino e pizzico di sale

    5) cuocere a 110 gradi  per 3 minuti

    6) aggiungere i pelati 10 secondi a velocità 5 cuocere a 120 per 15 munuti

    7) cuocere la pasta mentre cuociono i pelati ,a fine cottura unire il tutto e servire,a piacere potrete aggiungere il formaggio gratuggiato

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Io ho messo il vino rosso, ma va benissimo anche il bianco purchè sia secco

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • buonissimaaaaa. l'unica cosa che per me il sugo...

    Creato da castora80 il 11. ottobre 2016 - 10:04.

    buonissimaaaaa. l'unica cosa che per me il sugo è stato molto abbondante e non solo per 2 persone. ci ho condito la pasta per 2 più ho surgelato un bel vasetto. grazie per la ricetta

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