Ricette Bimby ®

1 Crespelle con i bruscandoli - Contest primavera

Preparazione della ricetta

1. Preparare le crêpes e la besciamella e tenere da parte.
2. Preriscaldare il forno a 180°.
3. Lavare asciugare i bruscandoli, privarli della parte più dura del gambo e metterli nel boccale.
   Tritare per 5 secondi a velocità 6.
   Riunire sul fondo con la spatola.
4. Aggiungere la ricotta, la mozzarella, il sale e il pepe e frullare per 10 secondi a velocità 4.
5. Farcire ogni crespella con uno o due cucchiai di besciamella e del composto ai bruscandoli (calcolate che serve per 6 pezzi quindi regolatevi di conseguenza) e chiudete le crespelle a pacchetto.
6. Imburrare una pirofila da forno e disporvi tutte le crespelle.
   Coprirle con la besciamella rimasta.
7. 

   Cuocere in forno caldo per 20-25 minuti circa a 180° fino a quando la superficie non sarà ben dorata.
   Regolatevi comunque con il vostro forno.
8. Servire calde.