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1 LASAGNE SPEK E RADICCHIO con SCAMORZA AFFUMICATA

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LASAGNE SPEK E RADICCHIO con SCAMORZA AFFUMICATA

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Ingredienti

8 porzione/porzioni

INGREDIENTI

  • 1 confezione di lasagne fresche tipo sfoglia velo G:Rana
  • 2 cespi di radicchio lungo
  • 200 g di spek a cubetti
  • 250 g di scamorza affumicata a fette
  • 4 cucchiai di parmiggiano grattuggiato
  • 20 g di olio evo

BESCIAMELLA MORBIDA

  • 600 ml di latte
  • 50 g di farina
  • 30 g di burro
  • 6 g di sale
  • noce moscata q.b.
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    40min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE PER FARCITURA LASAGNE
  1. Nel coperchio chiuso inserite la farfalla e 20 g di olio e lo spek a cubetti, insaporite a 90 gradi per 2 minuti e 30 sec. a vel. 1. Aggiungete il radicchio tagliato fine e insaporite a 100 gradi per 5 minuti a vel. 1, aggiungete sale e pepe. Se non è completamente cotto, non fa niente. Trasferite il composto di spek e radicchio in una capiente marmitta.

    BESCIAMELLA MORBIDA

    Inserite tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso 90 gradi 7 minuti vel.4, la besciamella deve risultare un pò liquida. Trasferite la besciamella nella marmitta con lo spek e radicchio e mischiate il tutto.

    FARCITURA DELLE LASAGNE

    In una teglia alternate gli strati di, lasagne, farcia di besciamella spek e radicchio e fette di scamorza.

    Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti e per ultimo, cospargete la superficie delle lasagne col parmigiano grattuggiato.

    COTTURA

    Infornate a forno caldo a 180 gradi per 25 minuti.
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Se utilizzate lasagne secche, essendo più grosse consiglio di scottarle prima di usarle e di fare la besciamella più morbida e di prolungare la cottura delle lasagne di 5 minuti.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Giada giadaa: grazie mille dei complimenti, mi...

    Creato da bebabimby il 3. gennaio 2021 - 17:50.

    Giada giadaa: grazie mille dei complimenti, mi lusinghi.

    BebaBimby Wink

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  • Eh niente.... Mi hai salvato il pranzo di...

    Creato da Giada giadaa il 1. gennaio 2021 - 21:27.

    Eh niente.... Mi hai salvato il pranzo di capodanno 😍😍😍😍 troppo buona... Una lasagna diversa dalle solite...i miei invitati hanno gradito tanto.... E ti dico che mio cognato è uno chef mooooolto pignolo... GRAZIE MILLE ❤️ ASPETTO UNA TUA PROSSIMA RICETTA 😙😙😙😙😙

    PS. TANTISSIMI AUGURI DI BUON ANNO ❤️

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  • Giada giadaa:scusami vedo ora, lo puoi fare...

    Creato da bebabimby il 31. dicembre 2020 - 17:43.

    Giada giadaa:scusami vedo ora, lo puoi fare tranquillamente.

    BebaBimby Wink

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  • Giada giadaa ha scritto:...

    Creato da Giada giadaa il 31. dicembre 2020 - 10:35.

    Giada giadaa ha scritto:
    Buongiornoooo... Vorrei prepararla per domani a pranzo...posso sapere se posso prepararla stamattina.. Metterla in frigo e cucinarli domani mattina?

    bebabimby

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  • Buongiornoooo... Vorrei prepararla per domani a...

    Creato da Giada giadaa il 31. dicembre 2020 - 09:45.

    Buongiornoooo... Vorrei prepararla per domani a pranzo...posso sapere se posso prepararla stamattina.. Metterla in frigo e cucinarli domani mattina?

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  • fpinchi: wow!

    Creato da bebabimby il 5. novembre 2019 - 17:05.

    fpinchi: wow!

    BebaBimby Wink

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  • Pronta da cuocere...

    Creato da fpinchi il 5. novembre 2019 - 10:22.

    Pronta da cuocere
    Ti farò sapere...

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  • rosablu71: Grazie Anna

    Creato da bebabimby il 9. ottobre 2018 - 09:39.

    rosablu71: Grazie Anna

    BebaBimby Wink

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  • Complimenti Debora per la 1°pagina

    Creato da rosablu71 il 8. ottobre 2018 - 20:27.

    Complimenti Debora per la 1°pagina Wink

    Rosablu71

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  • Claudia G.: da provare😉

    Creato da bebabimby il 8. ottobre 2018 - 19:46.

    Claudia G.: da provare😉

    BebaBimby Wink

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  • occhidimandorla: grazie Antonella

    Creato da bebabimby il 8. ottobre 2018 - 19:45.

    occhidimandorla: grazie Antonella

    BebaBimby Wink

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  • Mai fatte ma mi ispirano... complimenti!!

    Creato da Claudia G. il 8. ottobre 2018 - 19:02.

    Mai fatte ma mi ispirano... complimenti!!

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  • Complimenti Debora

    Creato da occhidimandorla il 8. ottobre 2018 - 13:08.

    Complimenti DeboraParty


    Antonella

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  • lucabottazzi: grazie Luca

    Creato da bebabimby il 8. ottobre 2018 - 11:41.

    lucabottazzi: grazie Luca

    BebaBimby Wink

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  • Complimenti Beba!

    Creato da lucabottazzi il 8. ottobre 2018 - 10:41.

    Complimenti Beba!


    Luca

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  • GrappaJulia: Grazie Julia

    Creato da bebabimby il 8. ottobre 2018 - 09:32.

    GrappaJulia: Grazie Julia

    BebaBimby Wink

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  • Magat: Grazie Maurizia

    Creato da bebabimby il 8. ottobre 2018 - 09:32.

    Magat: Grazie Maurizia

    BebaBimby Wink

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  • rosa47:Grazie Rosa

    Creato da bebabimby il 8. ottobre 2018 - 09:31.

    rosa47:Grazie Rosa

    BebaBimby Wink

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  • Complimenti per la prima pagina....

    Creato da GrappaJulia il 8. ottobre 2018 - 09:22.

    Complimenti per la prima pagina.
    Julia

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  • 👍👍

    Creato da Magat il 8. ottobre 2018 - 08:53.

    👍👍

    Magat

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  • Bellissima 1'pagina!!!

    Creato da rosa47 il 8. ottobre 2018 - 07:24.

    Bellissima 1'pagina!!!

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  • @si@:

    Creato da bebabimby il 24. dicembre 2017 - 18:48.

    @si@:Love

    BebaBimby Wink

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  • Sempre molto buone...

    Creato da @si@ il 24. dicembre 2017 - 18:00.

    Sempre molto buone
    Forse la prossima volta proverò a dimunire la quantità di scamorza, il cui sapore essendo molto forte diventa predominante. Solo per una questione di gusto personale.

    Life is short eat dessert first. Wink

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  • @si@ ha scritto:...

    Creato da bebabimby il 4. febbraio 2017 - 15:29.

    @si@ ha scritto:
    Due grossi cespi di radicchio non entrano insieme nel boccale anche tritati finemente..quindi consiglierei di ripetere l'operazione due volte, separando anche lo speck in due porzioni


    Hai usato il radicchio lungo o quello tondo? perchè se hai usato quest'ultimo tieni conto chè è più grosso. Per quanto riguarda le lasagne secche inserirò nella ricetta il tuo consiglio. Grazie per averla provata.

    BebaBimby Wink

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  • Due grossi cespi di radicchio non entrano insieme...

    Creato da @si@ il 22. gennaio 2017 - 12:04.

    Due grossi cespi di radicchio non entrano insieme nel boccale anche tritati finemente..quindi consiglierei di ripetere l'operazione due volte, separando anche lo speck in due porzioni

    Life is short eat dessert first. Wink

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  • Ottima ....con le lasagne secche va allungata la...

    Creato da @si@ il 22. gennaio 2017 - 11:36.

    Ottima ....con le lasagne secche va allungata la besciamella con altro latte e aumentati i tempi di cottura

    Life is short eat dessert first. Wink

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  • Nina13 ha scritto:...

    Creato da bebabimby il 22. novembre 2016 - 15:24.

    [quote] Nina13 ha scritto:
    Fatta ieri!!! Figurone... buonissima

    BebaBimby Wink

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  • Fatta ieri!!! Figurone... buonissima

    Creato da Nina13 il 7. novembre 2016 - 08:49.

    Fatta ieri!!! Figurone... buonissima

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Benissimo...grazie

    Creato da bebabimby il 24. marzo 2016 - 22:14.

    Benissimo...grazie Cooking 6

    BebaBimby Wink

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  • Fatte la domenica delle

    Creato da alice.lapaglia il 24. marzo 2016 - 21:51.

    Fatte la domenica delle palme...un successone...e il giorno dopo...ancora meglio!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie a te. 

    Creato da bebabimby il 24. febbraio 2016 - 22:46.

    Grazie a te. 

    BebaBimby Wink

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  • Grazie della fantastica

    Creato da InaSimeoni il 24. febbraio 2016 - 20:42.

    Grazie della fantastica ricetta, semplice, veloce e piace a tutti!

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  • Grazie mille...e buon

    Creato da bebabimby il 3. gennaio 2016 - 12:17.

    Grazie mille...e buon appetito tmrc_emoticons.;)

    BebaBimby Wink

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  • appena fatte...!!! grazie!!!

    Creato da cindy123 il 2. gennaio 2016 - 14:11.

    appena fatte...!!! grazie!!!

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  • Ne sono veramente contenta,

    Creato da bebabimby il 25. dicembre 2015 - 23:31.

    Ne sono veramente contenta, grazie, grazie e ancora grazie...buone feste carissima. Love

    BebaBimby Wink

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  • Cara Beba GRAZIE! Fatte ieri

    Creato da Cintia il 25. dicembre 2015 - 15:08.

    Cara Beba GRAZIE! Fatte ieri sera per Natale un successone  buonissime per fare più scena ci ho

    messo intorno la pasta sfoglia.

    ho seguito esattamente la tua ricetta senza cambiare nulla.Bravissima 5 stelle ebuon Natale!

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  • Grazzzzzie.....potrebbe

    Creato da bebabimby il 19. dicembre 2015 - 14:58.

    Grazzzzzie.....potrebbe essere una buona idea come primo  piatto per Natale! tmrc_emoticons.;)

    BebaBimby Wink

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  • Buonissima!

    Creato da Danio il 19. dicembre 2015 - 10:35.

    Buonissima!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie cara  BebaBimby

    Creato da bebabimby il 19. marzo 2015 - 09:14.

    Grazie cara  tmrc_emoticons.)

    BebaBimby

    BebaBimby Wink

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  • Ottima ricetta la faccio

    Creato da Fede22 il 18. marzo 2015 - 20:01.

    Ottima ricetta la faccio sicuramente. Complimenti per la tua bravura.

    ciao 

    Fede

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  • Grazie cara  BebaBimby

    Creato da bebabimby il 13. marzo 2015 - 09:15.

    Grazie cara  tmrc_emoticons.;)

    BebaBimby

    BebaBimby Wink

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  • mmmm, buone... da provareeeee

    Creato da laura villani il 12. marzo 2015 - 19:13.

    mmmm, buone... da provareeeee ....

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Fantastico  BebaBimby

    Creato da bebabimby il 9. marzo 2015 - 18:59.

    Fantastico  tmrc_emoticons.;)

    BebaBimby

    BebaBimby Wink

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  • Anch'io le faccio Cosi'......

    Creato da Frafra73 il 9. marzo 2015 - 16:43.

    Anch'io le faccio Cosi'...... Sono buonissime mio marito ne va matto tmrc_emoticons.)

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