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Ingredienti
Pasta speck e panna
- 100 g di speck
- 60 g di scalogno
- 30 g di burro
- 200 g salsa di pomodoro
- 1 scatola panna da cucina
- 40 g vino bianco
- 1 pizzico di sale
- 320 g di pasta corta a piacere
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6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale il burro e lo scalogno: 3 min/100°C/velocità 5.
- Unire lo speck tagliato a listarelle e il vino bianco: 3 min/120°C/"antiorario" /"velocità soft" senza misurino.
- Aggiungere la salsa di pomodoro e 1 pizzico di sale: 20 min/100°C/"antiorario" /velocità 1.
- Per ultimo unire la panna.
- Nel frattempo portare a ebollizione in una pentola abbondante acqua salata, calare la pasta.
- Scolare la pasta, rimetterla il padella insieme al sugo e mantecare per un paio di minuti a fiamma viva. Servire
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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