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1 PENNETTE & TELLINE LECCADITA

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PENNETTE & TELLINE LECCADITA

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Ingredienti

7 porzione/porzioni

varoma

  • 500 gr telline
  • 1500 gr acqua
  • Sale qb
  • 500 gr pennette rigate

sugo

  • 70 gr olio evo
  • 4 filetti d,acciuga
  • 3 pomodori essiccati
  • 1 spicchio aglio in camicia
  • 3 zucchine romanesche
  • 1 cucchiaino olio al peperoncino
  • 1 cucchiaio aceto balsamico
  • ½ mis, vino bianco
  • 1 mis brodo veg, bimby
  • 1 ciuffo di prezzemolo sminuzzato
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Preparazione della ricetta

    esecuzione

  1. In precedenza fare spurgare una notte le telline in abbondante acqua


    Affettare le zucchine a rondelle


    Tagliare i pomodori a filettini.


    Posizionare le telline ben scolate nel varoma su carta forno bagnata e strizzata, mettere anche nel vassoio la carta forno,chiudere  col coperchio.


    Mettere nel coperchio chiuso  i 2 olii, acciughe, aglio e pomodori, 3 min. 100°, vel 1, sfumare con il vino. 2 min 100°, vel 1,eliminare l’aglio,  aggiungere brodo, aceto balsamico e zucchine, 8 min, 100°, antiorario soft . posizionando il varoma Controllare la salatura e che le zucchine rimangano ben al dente quindi versare il tutto nel vassoio , chiudere  col coperchio


     


    Nelcoperchio chiuso non lavato mettere acqua e sale, portare a bollore, 8 min temp. Varoma, vel 3 posizionando il varoma, versare le pennette riposizionando il varoma e impostare il tempo di cottura della confezione, temp. varoma, antiorario soft, scolare , versare  in una spaghettiera,  bucare la carta forno del varoma  per eliminare il liquido in eccesso,  travasare tutto il contenuto più quello del vassoio sulle penne, cospargere col prezzemolo , amalgamare velocemente e fare riposare un paio di minuti prima di servire

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

con le telline usare semptre pasta corta e piccola ad eccezzione di spaghetti o linguine

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • tralaltro raccolte 2ore

    Creato da mabaro2003 il 29. maggio 2014 - 00:26.

    tralaltro raccolte 2ore prima, da sballo!!!!!

    ciao, Maurizio


    maurizio

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  • Ottime le telline

    Creato da gatto Artu' il 28. maggio 2014 - 23:02.

    Ottime le telline tmrc_emoticons.p

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