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Ragu' di carciofi (la mia ricetta segreta per far mangiare di gusto i carciofi ai miei figli)

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Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
published: 24-05-2019
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Ingredienti

Ragu' di carciofi (la mia ricetta segreta per far mangiare di gusto i carciofi ai bambini)

  • 400 grammi di carciofi, puliti
  • 15 grammi olio extravergine di oliva
  • 1/2 cucchiaino sale fino
  • 40 grammi vino bianco secco
  • 500 grammi carne macinata
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    preparazione
  1. Pulire i carciofi in modo da ottenerne circa 400 grammi e tagliarli in quarti.
  2. Porli nel boccale e tritarli 8 secondi velocità 5.

    Al termine riunire con la spatola sul fondo e tritare ancora 4 secondi velocità 7.

    Aggiungere 15 grammi di olio ed insaporire per 5 minuti 100 gradi vel 1 antiorario"antiorario"
  3. Aggiungere circa 500 grammi di carne macinata, mezzo cucchiaino di sale e 40 grammi di vino bianco secco.

    cuocere 20 minuti 100 gradi velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" con il paraschizzi o il cestello al posto del misurino.

    Se necessario aggiustare di sale

Consiglio

Questo ragù nasce dalla necessità di creare piatti sani per i miei figli...
Ma vi assicuro : piace ai bambini e non solo... provate e vi innamorerete come me di questo piatto veloce e sano!
Noi ci condiamo la pasta ed a volte la usiamo anche per farne delle gustosissime bruschette ... buon appetito tmrc_emoticons.)

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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