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1 Ravioli con Farina di Farro ripieni di Luganega e castagne - Natale

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Ravioli con Farina di Farro ripieni di Luganega e castagne - Natale

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Ingredienti

4 persona/persone

Ravioli con Farina di Farro ripieni di Luganega e castagne Natale

Ingredienti

  • 300 grammi di farina farro
  • 2 uova intere
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 150 grammi di luganega spellata
  • 80 grammi di castegne già lessate e sbucciate
  • 30 grammi di grana grattugiato
  • 40 grammi di pane grattugiato
  • 1 uovo intero
  • 40 grammi di burro
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Preparazione della ricetta

  1. Preparate la pasta al uovo:

    Versare gli ingredienti nel coperchio chiuso e impastare 2 Min Vel velocità spiga

    Togliere l'impasto coprire e far riposare coperto con pellicola per 15 minuti prima di tirare la sfoglia.


    Nel frattempo senza lavare il coperchio chiuso inserite la luganega spellata a pezzi e le castagne, il formaggio grattugiato, il pane grattugiato e 1 uovo intero e mescolate per 1 minuto a Vel 2.

    A questo punto con una pentola antiaderente sul fornello fate sciogliere il burro e mettete il ripieno e fatelo ripassare per qualche minuto

    Una volta fatto toglierlo e lasciar raffreddare completamente.

    Ora con aiuto di una macchina della pasta tirate la sfoglia e mettete un po' di ripieno, formate i ravioli dando la forma che preferite, io ho usato uno stampo a stella e proseguite in questo modo fino ad esaurimento della pasta e del ripieno.

    Chiudete bene i ravioli in modo che il ripieno non fuori esca nella cottura.

    Quando sono pronto cuocerli in acqua bollente salata e con un po' di olio.

    Una volta cotto conditeli io ho fatto con burro fuso e melograna.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

I ravioli li potete anche prepare in anticipo e conservarli in frigorifero ben coperti distanziati uno dall'altro con carta forno e un po' di farina e coperti per non farli diventare secchi

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • mabaro2003 ha scritto:...

    Creato da rosablu71 il 23. dicembre 2016 - 19:31.

    mabaro2003 ha scritto:
    bella ricetrta. bella presentazione


    Grz Smile

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • bella ricetrta. bella presentazione

    Creato da mabaro2003 il 22. dicembre 2016 - 10:18.

    bella ricetrta. bella presentazione


    maurizio

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  • Mariac@pri@lu@pri ha scritto:...

    Creato da rosablu71 il 5. dicembre 2016 - 14:11.

    Mariac@pri@lu@pri ha scritto:
    Che dire annina cara... Basta guardare la foto per capire che si tratta di una preparazione fine, elegante e sicuramente gustosa... Non si poteva cominciare questo calendario con ricetta migliore...

    complimenti per la creatività e per l'associazione dei sapori... Bravissima Anna.... Love



    Grz Lucy tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • Che dire annina cara... Basta guardare la foto per...

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 4. dicembre 2016 - 11:24.

    Che dire annina cara... Basta guardare la foto per capire che si tratta di una preparazione fine, elegante e sicuramente gustosa... Non si poteva cominciare questo calendario con ricetta migliore...

    complimenti per la creatività e per l'associazione dei sapori... Bravissima Anna.... Love


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  • BooBoo ha scritto:...

    Creato da rosablu71 il 2. dicembre 2016 - 13:39.

    BooBoo ha scritto:
    Big SmileComplimenti del giorno dopo....Complimenti devono essere buonissimiLove



    GRZ LellaWink

    Rosablu71

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  • Complimenti del giorno dopo....Complimenti devono...

    Creato da BooBoo il 2. dicembre 2016 - 11:30.

    Big SmileComplimenti del giorno dopo....Complimenti devono essere buonissimiLove


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Grz Francesca

    Creato da rosablu71 il 2. dicembre 2016 - 06:09.

    Grz Francesca Wink

    Rosablu71

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  • Anna complimenti per la prima pagina!

    Creato da borabora il 1. dicembre 2016 - 21:36.

    TongueAnna complimenti per la prima pagina!


    borabora

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  • Grz Sonia ,Anna, e Debora e Anto

    Creato da rosablu71 il 1. dicembre 2016 - 18:55.

    Grz Sonia ,Anna, e Debora e Anto Smile

    Rosablu71

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  • Anna sono stupendi ma pure buoni

    Creato da iaia50 il 1. dicembre 2016 - 17:29.

    Anna sono stupendi ma pure buoniLove


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  • Complimenti Anna è proprio una bellissima...

    Creato da FAN il 1. dicembre 2016 - 17:09.

    Complimenti Anna è proprio una bellissima ricetta....e dev'essere anche buonissima


    anna

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  • Benvenuto dicembre, ed inizia il conto alla...

    Creato da bebabimby il 1. dicembre 2016 - 17:08.

    Benvenuto dicembre, ed inizia il conto alla rovescia per il Natale- Questa attesa mette in agitazione ogni bimbo ma ache noi donne per il pranzo di natalizio. Complimenti Anna per la tua ricetta dall'aspetto veramente festivo e congratulazioni per la prima pagina.

    Love

    Debora

    BebaBimby Wink

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  • Complimenti Anna per la prima pagina

    Creato da occhidimandorla il 1. dicembre 2016 - 11:53.

    Complimenti Anna per la prima pagina


    Antonella

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  • La Simo Pestifera ha scritto:...

    Creato da rosablu71 il 1. dicembre 2016 - 11:18.

    La Simo Pestifera ha scritto:
    Party complimenti Annina per la prima pagina!!!!


    SIMO tvb Annina:Wink

    Rosablu71

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  • Grz a tt è sempre un piacere condividere...

    Creato da rosablu71 il 1. dicembre 2016 - 11:18.

    Grz a tt è sempre un piacere condividere con tt voi le ricette Smile

    Rosablu71

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  • complimenti Annina per la prima pagina!!!!

    Creato da La Simo Pestifera il 1. dicembre 2016 - 10:40.

    Party complimenti Annina per la prima pagina!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Complimenti Anna per la prima pagina! una delizia...

    Creato da antonella68 il 1. dicembre 2016 - 10:39.

    Complimenti Anna per la prima pagina! una delizia per gli occhi e per il palato Smile

    Antonella

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  • Complimenti Anna, per la prima pagina e per la...

    Creato da Katia_ il 1. dicembre 2016 - 09:32.

    Complimenti Anna, per la prima pagina e per la ricetta! Smile

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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  • Ehi annna..... brava complimenti e grazie per...

    Creato da Magat il 1. dicembre 2016 - 08:25.

    Ehi annna..... brava complimenti e grazie per averci offerto questo piatto per il primo giorno di avvento Lol

    Magat

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  • Brava Anna! Complimenti per la prima pagina!!!

    Creato da Robia68 il 1. dicembre 2016 - 07:51.

    Brava Anna! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

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  • Complimenti Anna gran bella ricetta di Natale

    Creato da fairysab il 1. dicembre 2016 - 07:41.

    Complimenti Anna gran bella ricetta di Natale Love


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Ho l'acquolina! Complimenti per la presentazione!

    Creato da SaraRoberto il 1. dicembre 2016 - 07:34.

    Ho l'acquolina! Complimenti per la presentazione!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Brava Anna sei la prima!

    Creato da ValeTinozza il 1. dicembre 2016 - 07:32.

    Brava Anna sei la prima! LolCooking 9

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  • Complimenti Anna!!!

    Creato da lucabottazzi il 1. dicembre 2016 - 07:28.

    Complimenti Anna!!! Smile


    Luca

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  • Grz Team e Grz1000 a tutte

    Creato da rosablu71 il 1. dicembre 2016 - 07:07.

    Grz Team e Grz1000 a tutte Smile

    Rosablu71

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  • Complimenti per la prima pagina!

    Creato da Nicedolce il 1. dicembre 2016 - 07:05.

    Complimenti per la prima pagina!Smile


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Anna complimenti bellissima prima pagina

    Creato da lauradiflorio il 1. dicembre 2016 - 06:54.

    Anna complimenti bellissima prima pagina Love


    laura


     

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  • Complimenti!

    Creato da silvia giorgi il 1. dicembre 2016 - 06:47.

    Complimenti!

    Silvia

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  • Bellissima 1'pagina!!!

    Creato da rosa47 il 1. dicembre 2016 - 06:20.

    Bellissima 1'pagina!!!

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  • Complimenti Anna per la gustosa prima pagina! ...

    Creato da MariaPia66 il 1. dicembre 2016 - 06:14.

    Complimenti Anna per la gustosa prima pagina! Lol

    Maria Pia

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