Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Primi piatti
  3. Risotto ai carciofi, mirtilli e gamberi


1 Risotto ai carciofi, mirtilli e gamberi

2 Primi piatti ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Risotto ai carciofi, mirtilli e gamberi

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

Risotto ai carciofi, mirtilli e gamberi

  • 1 scalogno
  • 30 grammi di olio extravergine di oliva
  • 200 grammi di carciofi, (puliti e tagliati a fettine)
  • 200 grammi di code di gamberi
  • 30 grammi di mirtilli neri
  • 320 grammi di riso Carnaroli
  • 700 grammi di acqua calda
  • 1 cucchiaio di dado Bimby vegetale
  • 20 grammi di burro
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. 1. Mettere nel coperchio chiuso lo scalogno e tritare per 5 sec vel 5. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min 120° vel 1.

    2. Versare il riso e tortare per 2 min 120° velocità softantiorario. Aggiungere i carciofi tagliati a fettine, l'acqua, il dado bimby e cuocere per 12/14 min (in base a quanto riportato sulla confezione del riso) velocità softantiorario.

    3. A 5 min dalla fine aggiungere le code di gambero. A 2 min dalla fine aggiungere i mirtilli e il burro a mantecare. Servire subito.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Un primo piatto dal sapore particolare ma gli ingredienti si combinano bene per un gusto nuovo e stuzzicante.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • Grazie a tutte e grazie Team Bimby!

    Creato da lucabottazzi il 19. febbraio 2021 - 20:14.

    Grazie a tutte e grazie Team Bimby!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • 👍👏👏👏👏👏...

    Creato da MariaPia66 il 19. febbraio 2021 - 20:03.

    👍👏👏👏👏👏
    Maria Pia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 19. febbraio 2021 - 08:37.

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti! Molto interessante

    Creato da silvia giorgi il 19. febbraio 2021 - 07:14.

    Complimenti! Molto interessante

    Silvia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bravo Luca! Complimenti per la prima pagina!!!

    Creato da Robia68 il 19. febbraio 2021 - 04:41.

    Bravo Luca! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

    Accedi o registrati per inviare commenti