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Risotto all'arancia

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Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

4 persona/persone

  • 400 gr. di riso tipo Carnaroli
  • 30 gr. di burro
  • 50 gr. di parmigiano grattugiato
  • 1 scalogno
  • 30 g. di olio e.v. d'oliva
  • scorza di 1 arancia non trattata (solo la parte gialla)
  • 100 g. di succo d'arancia
  • 960 gr. di acqua bollente
  • sale q.b.
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    21min
    Preparazione 21min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare lo scalogno e la buccia di 1 arancia: 10 sec. vel. 8, riunire sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio e rosolare: 3 min. 100° vel. 1. Unire il riso e tostarlo: 2 min. 100°  antiorariovel. 1 senza misurino, sfumare con il succo d'arancia:  1 minuto 100° antiorario vel 1, senza misurino. Aggiungere poi l'acqua bollente, il sale e continuare la cottura con il misurino posizionato sul boccale: 15 min. 100° antiorario vel. 1 con il misurino, regolare di sale negli utlimi 2 minuti. A cottura ultimata mantecare con il burro e il parmigiano.


    Servire decorando il piatto con foglie di prezzemolo e scorzettine d'arancia.


     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Secondo i miei gusti è venuto

    Creato da maifredimari@libero.it il 7. gennaio 2016 - 01:02.

    Secondo i miei gusti è venuto un po troppo dolce..


    Mary89

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  • Veramente buonissimo!!!!

    Creato da NICKYTOMY il 28. novembre 2015 - 12:57.

    Veramente buonissimo!!!! Fatto e rifatto!!!!!!

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  • Cara la mia Giggina, ti

    Creato da Lolli il 16. giugno 2010 - 00:42.

    Cara la mia Giggina, ti ringrazio molto, per qualsiasi cosa tu abbia bisogno, lo sai, ci sono...


    Un bacione.  Love


    Lolli


    Lolli

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  • lolli il riso e' squisito sei

    Creato da giggia63 il 15. giugno 2010 - 00:44.

    lolli il riso e' squisito sei bravissima


    un mega abbraccio giggia Love Love Love


    giggia63


     


     

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