Risotto bianco porri e mela è un ricetta creata dall'utente SweetMoon. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Risotto bianco porri e mela

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
300 g di porro a rondelline
50 g di burro freddo a pezzi
320 g di riso tipo Carnaroli
100 g di vino bianco
150 g Di mela acidula sbucciata
850 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado vegetale Bimby
1 cucchiaio Di glassa di aceto balsamico

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6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Primi piatti

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

1. Mettere nel boccale il parmigiano e grattuggiare: 5 SEC./VEL. 10. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.

2. Mettere nel boccale il porro, 30 g di burro e insaporire: 5 MIN/VAROMA/VEL. 1.

3. Unire il riso e tostare senza misurino: 3 MIN/VAROMA/"antiorario" /VEL. 1.

4. Aggiungere il vino e sfumare: 1 MIN/100ºC/"antiorario" /VEL. 1 senza misurino.

5. Unire la mela, l'acqua e il dado, mescolare a fondo con la spatola per smuovere il riso e cuocere con il cestello al posto del misurino: IL TEMPO INDICATO SULLA CONFEZIONE/100ºC/"antiorario" /VEL. 1. Far riposare il risotto all'interno del boccale per 1 minuto.

6. Trasferire il risotto in una risottiera, mantecare con il parmigiano e con il burro rimasto.

7. Servire subito in piatti singoli e irrorare con un filo di glassa di aceto balsamico.

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

La glassa di aceto balsamico può essere sostituita con sciroppo di tamarindo

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.