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Risotto con Agretti e buccia di Limone


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Ingredienti

4 persona/persone

Risotto con Agretti e buccia di Limone

  • 350 grammi di riso che non scuoce
  • 200 grammi di agretti gia sbollentati
  • 40 grammi olio oliva
  • 680 grammi di brodo vegetale
  • q.b. buccia di limone più mezzo succo
  • q.b. di sale fino
  • 1 scalogno
  • 80 grammi di vino bianco
  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Nelcoperchio chiuso Mettiamo scalogno e tritare 10 sec vel 7 e radunare oi unisci olio e fai rosolare per 3 minuti 100° antiorario Vel 1
  2. Ora unite gli a getti già sbollentati e tagliati a pezzi aggiustate di sale e fate insaporire per 3 minuti 100°antiorario Vel 1
  3. Trascorso il tempo unite riso e fare tostare per 3 minuti 100 °antiorario Vel 1 e sfumate con il vino
  4. Dopo aver tostato il riso unite brodo e cuocete per 12 minuti 100°antiorario Vel 1 una volta pronto mantecate con poco burro e buccia di limone e un po' di succo di limone e servite con grana grattugiato
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Questo risotto è semplice ma molto buono per il limone regolatevi a vostro gusto


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Magat ha scritto:...

    Creato da rosablu71 il 17. marzo 2022 - 15:39.

    Magat ha scritto:
    Brava Anna 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Grazie Maurizia 😘

    Rosablu71

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  • Brava Anna 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 16. marzo 2022 - 18:40.

    Brava Anna 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Magat

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  • Grazie Tean

    Creato da rosablu71 il 16. marzo 2022 - 15:20.

    Grazie TeanSmile

    Rosablu71

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