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Risotto con batata Gorgonzola e granella di mandorle


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Ingredienti

4 persona/persone

Risotto con batata Gorgonzola e granella di mandorle

  • 350 g di riso che non scuoce
  • 130 g di batata a cubetti
  • 40 g di olio oliva
  • 1 scalogno
  • 680 g di brodo vegetale
  • 100 g di Gorgonzola
  • q.b. di granelle di mandorle
5

Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa sbucciamo la nostra batata e facciamo la cubetti e mette da parte
  2. Nel mettere scalogno e tritare 10 Sev Vel 8 riunite con spatola
  3. Aggiungete olio e far rosolare 3 Minuti 100° Vel 1
  4. Aggiungere la patata a cubetti e Far rosolare per 10 minuti 100 °Counter-clockwise operationVel Gentle stir setting
  5. Ora unire il riso e far tostare fumando con poco vino bianco per 3 minuti 100°Counter-clockwise operation Vel 1
  6. Unite il brodo Aggiustate di sale e cuocere per 12 minuti 100 °Counter-clockwise operationVel 1
  7. Nel frattempo che il risotto cuoce in una ciotola o risottiera mettere il gorgonzola a pezzi
  8. Quando il risotto sarà pronto mantecate con il gorgonzola e servitelo con le granelle di mandorleNo counter-clockwise operation
  9. Se volete servire con le chips di batata sarà sufficiente che tagliate le fettine sottili di batata e le fate leggermente dorare in una pentola antiaderente con un po' di olio asciugatele bene con carta assorbente e posizionate le nel piatto come ho fatto io in fotografia
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

La batata è un po dolce ma aggiungendo un formaggio come gorgonzola o altro è molto buona io la uso in molte preparazioni


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 30. ottobre 2019 - 09:30.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

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  • Complimenti Anna

    Creato da Erika Piccini il 29. ottobre 2019 - 10:37.

    Complimenti Anna Wink

    Dietista e Nutrizionista Erika Piccini

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  • Brava Anna, complimenti 👏👏👏

    Creato da Katia_ il 27. ottobre 2019 - 16:40.

    Brava Anna, complimenti 👏👏👏

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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  • Grazie Team e grz a tutti

    Creato da rosablu71 il 27. ottobre 2019 - 13:46.

    Grazie Team e grz a tutti Wink

    Rosablu71

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  • Brava Anna! Complimenti per la prima pagina!!!

    Creato da Robia68 il 27. ottobre 2019 - 12:52.

    Brava Anna! Complimenti per la prima pagina!!!


    Robia68

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  • 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 27. ottobre 2019 - 12:09.

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Magat

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  • Complimenti Anna

    Creato da occhidimandorla il 27. ottobre 2019 - 11:39.

    Complimenti AnnaParty


    Antonella

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  • Brava Anna! 😊 ...

    Creato da GrappaJulia il 27. ottobre 2019 - 10:41.

    Brava Anna! 😊


    Julia

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  • Complimenti per la prima pagina 👏😘

    Creato da grazia.5 il 27. ottobre 2019 - 07:37.

    Complimenti per la prima pagina 👏😘

    Grazia Di Rella

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  • Complimenti Anna

    Creato da lauradiflorio il 27. ottobre 2019 - 06:33.

    Complimenti Anna Party


    laura


     

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