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Risotto con crema di Carote Gorgonzola e granella di pistacchi (Per 2 Persone )


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Risotto con crema di Carote Gorgonzola e granella di pistacchi (Per2 Persone )

  • 20 g di salogno
  • 30 g di oilo oliva
  • 180 g di carote gia lessate e frullate ridotte in purea
  • 230 g di riso quello che non scuoce
  • 300 g di brodo vegetale
  • q.b. Sale fine
  • 30 g di vino bianco secco
  • 50 g di gorgonzola dolce, PER MANTECATURA
  • q.b. granelle di pistacchn
  • 6
    18min
    Preparazione 18min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel lo scalogno e tritare: 3 sec./vel. 6. Riunire sul fondo con la spatola.
  2. Aggiungere l'olio di oliva e insaporire: 3 min./100°C/vel. 1.
  3. Unire il riso e tostare 3 min./100°C//vel. 1 senza misurino e fumare con vino
  4. Ora unite crema di carote
  5. Unire brodo caldo mescolare a fondo con la spatola per smuovere il riso e cuocere 12 min/100°/vel 1 . Nel frattempo in una ciolola mettere gorgonzola
  6. Una volta pronto mantecate con gorgonzola e se risultasse troppo asciutto aggingere 2' gr di grodo servie con granrella di pisstacchio
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
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Consiglio

P.S. se non vi piace il gorgonzola potrete mettere yogurt greco oppure della crescenza o altro formaggio morbido


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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