Ti trovi qui:
3
rosablu71
published: 09-07-2020
modificata: 27-07-2020
Risotto con Fichi freschi Speck e Pecorino Ricetta non testata
4
Ingredienti
4 persona/persone
Risotto con Fichi freschi Speck e Pecorino
- 30 grammi di porro
- 3 Fichi freshi
- 320 grammi di riso che non scuoce
- 650 grammi di brodo vegetale
- 40 grammi di olio di oliva
- 100 cubetti di speck
- 100 grammi di vino bianco secco
- q.b. di pecorino romano grattuggiato
- PER DECORARE IL PIATTO
- 2 fichi divisi
-
6
20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 6
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale! -
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" Mettere porro e tritare 10 Sec Vel 8 radunare con la spatola - Unite olio e fare il soffritto 3 Minuti 100 ° Vel 1
- Ora unite il riso e fate tostare per 3 Minuti 100°
"antiorario" Vel 1 e sfumate con vino - Nel frattempo fare rosolare in una piccola pentola lo speck
- Dopo che il riso avra' tostato unite brodo speck 3 fichi sbucciati e sminuzzati aggiustate di sale e cuocere il tutto per il tempo che c'e scritto sulla confezione del riso il mio 12 minuti 100°
"antiorario" Vel 1 - Una volta pronto togliere il risotto e mantecate con il pecorino e servitelo io ho tenuto da parte dei fichi divisi a metà per decorare il piatto
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista
11
Consiglio
P.S. questo risotto e' molto buono avevo dei fichi freschi e ho subito pensato a un buon risotto io li adoro se a voi non piace il pecorino mantecate con un altro formaggio come grana o del parmigiano
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Altri Utenti hanno apprezzato anche…
-
Zuppa autunnale ai funghi con crostini insaporiti
-
Sagne e ceci abruzzesi in brodo di pesce
-
Crema di cavolfiore e paprika dolce, con branzino ed insalata in salsa piccante ( cenetta bimbyne)
-
Risotto con stracciatella e pomodori secchi
-
Gnocchi di patate alla crema di radicchio e grana
-
Insalata di farro e puntarelle piccanti
-
Variante di Pasta e piselli
-
Risotto ai piselli
-
Gnocchetti di ceci e ricotta con crema di peperoni gialli
-
Pasta al pesto di spinaci
-
Cappelletti umbri
-
Spatzle agli spinaci con speck e panna
-
Foiade con funghi porcini (contest ricette di una volta)
-
Polpettine semplici di tacchino con salsa al vino bianco timo e buccia di limone sottovuoto
-
Minestrone sottovuoto
-
cocktail con avocado e gin (contest aperitivo)
-
Focaccia con farina di riso venere (contest lunchbox)
-
Mousse salata di ricotta con gamberi e carciofo (contest ristorante )
-
Polpettine di Polpo con Salsa in agrodolce ai Lamponi (contes ristorante )
-
Carbonara con agretti
-
Muffin Salati con Agretti e prosciutto Cotto
-
Panna cotta al lime con salsa di vino bianco e lamponi (contes ristorante)
-
Panna cotta salata con ricotta miele e zeste di arance (contest ristorante)
-
Risotto con clorofilla di prezzemolo formaggio casolet e cialda corallo al nero di seppia (contest ristorante)
Commenti
Aggiungi un commentolauradiflorio ha scritto:...
Grazie ancora Laura mi fa piacere che sia piaciuto 😘
Rosablu71
Ti rinnovo i complimenti, ci è piaciuto...
Ti rinnovo i complimenti, ci è piaciuto moltissimo 👏👏👏
laura
Magat ha scritto:...
Grazie Maurizia
Rosablu71
Bravissima Anna 👏🏻👏🏻👏🏻
Bravissima Anna 👏🏻👏🏻👏🏻
Magat
occhidimandorla ha scritto:...
Grazie Antonella
Rosablu71
Complimenti Anna
Complimenti Anna
Antonella
bruchina2015 ha scritto:...
Grazie Roberta a noi è piaciuto molto 🙂
Rosablu71
bebabimby ha scritto:...
GrazieDebora
Rosablu71
Ieri ho giusto raccolto un cesto di fichi, questo...
Ieri ho giusto raccolto un cesto di fichi, questo risotto deve essere molto buono, devo reperire solo gli altri ingredienti. Complimenti per la pria pagina!!!
Complimenti per la prima pagina.
Complimenti per la prima pagina.
BebaBimby
GrappaJulia ha scritto:...
Grazie Julia e grazie Team per aver scelto una mia ricetta per la 1°pagina di oggi 🙂
Rosablu71
Complimenti per la prima pagina Anna 🎉 ...
Complimenti per la prima pagina Anna 🎉
Julia
eleonpie ha scritto:...
Grazie
Rosablu71
Buonissima !
Buonissima !
Eleonora Pietroni
lauradiflorio ha scritto:...
Grazie Laura a te per averlo provato e felice che vi si piaciuto
Rosablu71
Non avevo nessun dubbio,spazzolato tutto in due,...
Non avevo nessun dubbio,spazzolato tutto in due, delizioso 😋 grazie Anna
laura