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Risotto con Fichi freschi Speck e Pecorino


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Ingredienti

4 persona/persone

Risotto con Fichi freschi Speck e Pecorino

  • 30 grammi di porro
  • 3 Fichi freshi
  • 320 grammi di riso che non scuoce
  • 650 grammi di brodo vegetale
  • 40 grammi di olio di oliva
  • 100 cubetti di speck
  • 100 grammi di vino bianco secco
  • q.b. di pecorino romano grattuggiato
  • PER DECORARE IL PIATTO
  • 2 fichi divisi
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. NelClosed lid Mettere porro e tritare 10 Sec Vel 8 radunare con la spatola
  2. Unite olio e fare il soffritto 3 Minuti 100 ° Vel 1
  3. Ora unite il riso e fate tostare per 3 Minuti 100° Counter-clockwise operation Vel 1 e sfumate con vino
  4. Nel frattempo fare rosolare in una piccola pentola lo speck
  5. Dopo che il riso avra' tostato unite brodo speck 3 fichi sbucciati e sminuzzati aggiustate di sale e cuocere il tutto per il tempo che c'e scritto sulla confezione del riso il mio 12 minuti 100° Counter-clockwise operation Vel 1
  6. Una volta pronto togliere il risotto e mantecate con il pecorino e servitelo io ho tenuto da parte dei fichi divisi a metà per decorare il piatto
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

P.S. questo risotto e' molto buono avevo dei fichi freschi e ho subito pensato a un buon risotto io li adoro se a voi non piace il pecorino mantecate con un altro formaggio come grana o del parmigiano


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • eleonpie ha scritto:...

    Creato da rosablu71 il 30. luglio 2020 - 10:58.

    eleonpie ha scritto:
    Buonissima !

    Grazie Smile

    Rosablu71

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  • Buonissima !

    Creato da eleonpie il 28. luglio 2020 - 16:49.

    Buonissima !

    Eleonora Pietroni

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lauradiflorio ha scritto:...

    Creato da rosablu71 il 27. luglio 2020 - 22:31.

    lauradiflorio ha scritto:
    Non avevo nessun dubbio,spazzolato tutto in due, delizioso 😋 grazie Anna


    Grazie Laura a te per averlo provato e felice che vi si piaciuto Love

    Rosablu71

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  • Non avevo nessun dubbio,spazzolato tutto in due,...

    Creato da lauradiflorio il 27. luglio 2020 - 22:22.

    Non avevo nessun dubbio,spazzolato tutto in due, delizioso 😋 grazie Anna


    laura


     

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