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risotto di zucca e peperoni


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 1 scalogno
  • 300 grammi zucca a pezzettini
  • 100 grammi peperone giallo
  • 360 grammi riso Carnaroli
  • 1/2 bicchiere vino bianco
  • q.b. olio evo
  • q.b. formaggo grana
  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Mettere nelClosed lid lo scalogno e tritare 3 sec vel.5. Aggoiungere l'olio 3 min.100°vel.1 Buttare la zucca a pezzettini e tenerne da parte una manciata. dare 3sec.vel.4. Poi 8 minuti 100° vel.1. Insaporire di sale. Versare il riso 3 minuti 100° Counter-clockwise operationvel.1, versare il vino 2 min.100° Counter-clockwise operationvel.1. Versare l'acqua aggiustare di sale 8min.100°Counter-clockwise operation vel.1. Aggiungere il peperone e la rimanente zucca tagliati a pezzettini. Continuare la cottura per altri 5/6 minuti 100°Counter-clockwise operation vel.1. Assaggiare se è troppo denso aggiungere un filo d'acqua 1 minuti ancora sempreCounter-clockwise operation. Portare in tavola e servire con formaggio grana, parmigiano o pecorino a seconda dei gusti.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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Consiglio

A me piace servito con una bella spolverata di pepe


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Non è male...io però non

    Creato da Qrystal il 12. ottobre 2015 - 12:01.

    Non è male...io però non avrei lasciato il peperone e una parte di zucca a pezzi anche perchè rimangono un pò crude...io preferisco frullarle, ho aggiunto un pò di dado bimby per insaporire un pò, la zucca e il peperone rimangono un pò troppo dolci...


    Cristina

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