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Risotto zucca e fagioli neri

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Risotto zucca e fagioli neri

1/2 porzione porro
500 grammo zucca
50 grammo Fagioli neri cotti
300 grammo riso Carnaroli
600 grammo brodo vegetale Bimby
50 grammo Parmigiano reggiano grattugiato
20 grammo olio extravergine di oliva

Aggiungi alla lista della spesa

6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
9
Primi piatti

Preparazione della ricetta

Mettere il porro nel Closed lid

velocità 7 10''
Aggiungere l'olio velocità Gentle stir setting

3' 100 gradi
Aggiungere la zucca a pezzetti velocità Gentle stir setting

3' 100 gradi Counter-clockwise operation

Aggiungere i fagioli precotti e il riso velocità Gentle stir setting

3' 100 gradi Counter-clockwise operation

Mettere il brodo Bimby velocità 1 100 gradi Counter-clockwise operation

tempo di cottura del riso che usate, 2' in meno.
A fine cottura aggiungere il parmigiano e lasciare mantecare qualche minuto.
Impiattare.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Consiglio

Ho usato fagioli neri secchi che ho cotto il giorno prima, se preferite usate quelli in scatola.
Il peso è riferito ai fagioli cotti.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.