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Ricette Bimby ®
3
lucabottazzi
published: 07-10-2016
modificata: 07-10-2016
Spaghetti alla chitarra allo spada, gamberi e granella di nocciole Ricetta non testata
4
Ingredienti
4 porzione/porzioni
Ingredienti:
- 320 grammi di spaghetti alla chitarra
- 8 gamberi interi
- 300 grammi di pesce spada a fette
- 12 pomodorini, (datterini)
- 20 grammi di chicchi di melograno
- 1 scalogno
- 30 grammi di olio evo
- 1 pizzico di peperoncino
- 10 grammi di sale
- 4 rametti di origano fresco, (per guarnire)
- 30 grammi di nocciole
- 30 grammi di vino bianco
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- 1. Mettere le nocciole nel
"coperchio chiuso" , tritare per 10 sec vel 6. Mettere da parte.
2. Tagliare il pesce spada a dadini (cm 1x1)
3. Mettere lo scalogno nel"coperchio chiuso" , tritare per 5 sec vel 5, riunire sul fondo con la spatola.
4. Versare l'olio e soffriggere per 3 min 120° vel 1.
5. Mettere la dadolata di spada nel"coperchio chiuso" , aggiungere il vino bianco, i pomodorini tagliati in 4 parti, il sale, il peperoncino, i gamberi interi. Cuocere per 10 min 100° 
"velocità soft" 
"antiorario" . Nel frattempo cuocere a parte la pasta in abbondante acqua salata.
6. Condire la pasta con il sugo ottenuto.
7. Comporre il piatto: al centro posizionare la pasta con il condimento, mettere 2 gamberi per ogni piatto ai lati della pasta (come da foto), spolverizzare con la granella di nocciole e con i chicchi di melograno. Mettere un rametto di origano fresco come guarnizione sulla pasta e volendo un filo d'olio evo a completare la preparazione.
Procedimento:
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Un primo piatto a base di pesce adatto per cene eleganti. Un freddissimo prosecco si accompagna bene alla preparazione.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoGrazie Lucy!
Grazie Lucy!
Luca
Beh che dire...connubio fantastico, sapore di mare...
Beh che dire...connubio fantastico, sapore di mare pregiato dallo spada e insaporito dai gamberi con la frutta secca ad esaltare il gusto...piatto assolutamente da prima pagina...complimenti luca...nonostante siano le 23:30, ne mangerei volentieri un'abbondante porzione...
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Grazie gentilissime!!
Grazie gentilissime!!
Luca
Complimenti Luca per la gustosa prima pagina!
Complimenti Luca per la gustosa prima pagina!
Antonella
Bellissima ricetta complimenti Luca!
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Bellissima prima pagina Luca, complimenti!
Bellissima prima pagina Luca, complimenti!
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
Complimenti Luca ...
Complimenti Luca
Julia
Grazie a tutte e grazie Team!!!
Grazie a tutte e grazie Team!!!
Luca
Complimenti Luca....
Complimenti Luca.
Debora
BebaBimby
Complimenti Luca per la 1° pagina
Complimenti Luca per la 1° pagina
Rosablu71
Complimenti Luca!!
Complimenti Luca!!
Ele 👩🏻🍳💚
Bravo Luca... clap clap!!!
Bravo Luca... clap clap!!!
Magat
Complimentiiiiiiii Lucaaaaa!!...
Complimentiiiiiiii Lucaaaaa!!
Maria Pia
Bellissima 1'pagina!!!
Bellissima 1'pagina!!!
Complimenti Luca,prima pagina meritatissima
Complimenti Luca,prima pagina meritatissima
laura
Bellissima ricetta 😋 Bravissimo...
Bellissima ricetta 😋 Bravissimo 👏🏻👏🏻👏🏻 Complimenti per la prima pagina 👍🏻😊
Bravo Luca! Complimenti per la prima pagina!!!
Bravo Luca! Complimenti per la prima pagina!!!
Robia68