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Spaghetti alla siciliana

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4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

Tagliolini alla siciliana

  • 1 spicchio d'aglio rosso, di Nubia
  • 30 grammi di pistacchi di Bronte
  • 30 grammi di capperi di Pantelleria
  • 400 grammi di pomodori, Cuore di Bue
  • 400 grammi di spaghetti
  • 50 grammi di acciughe sott'olio, di Sciacca
  • 50 grammi di olio extravergine di oliva
  • 1 peperoncino rosso
  • Sale qb
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere nel coperchio chiuso i pistacchi sgusciati e tritare 5 sec vel 5. Mettere da parte. Pelare i cuori di Bue eliminando anche i semi. Tagliare a cubetti.

    2. Senza pulire il coperchio chiuso mettere l'aglio, i capperi, il peperoncino e tritare per 8 sec vel 5. Riunire sul fondo con la spatola.

    3. Aggiungere l'olio e le acciughe e soffriggere per 3 min 120° velocità soft.

    4. Versare nel coperchio chiuso il pomodoro a cubetti, regolare con poco sale e cuocere per 6 min 100° vel 1. Nel grattempo cuocere a parte gli spaghetti in abbondante acqua salata.

    5. Scolare la pasta e condirla con il sugo ottenuto. Impiattare spargendo su ogni piatto un po' di granella di pistacchi.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Un gustoso primo piatto da accompagnare con un fresco Catarratto (vino bianco siciliano). Si può utilizzare anche la pasta corta tipo fusilli o penne righate.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • occhidimandorla: grazie Antonella!

    Creato da lucabottazzi il 17. novembre 2019 - 13:30.

    occhidimandorla: grazie Antonella!


    Luca

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  • Complimenti Luca👏👏buoni i piatti...

    Creato da occhidimandorla il 16. novembre 2019 - 18:47.

    Complimenti Luca👏👏buoni i piatti siculi😉poi quelle acciughe😋😋


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie Roberta e grazie Team!

    Creato da lucabottazzi il 16. novembre 2019 - 15:06.

    Grazie Roberta e grazie Team!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bravo Luca! Complimenti per la prima pagina!!!

    Creato da Robia68 il 16. novembre 2019 - 03:01.

    Bravo Luca! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

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  • Arabella ha scritto:...

    Creato da lucabottazzi il 22. luglio 2019 - 10:45.

    Arabella ha scritto:
    Lucaaaaaaa diventasti siciliano???
    ahahahah si!! Mi hanno inviato un po' di prodotti dalla Sicilia!!! Ottimi!


    Luca

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  • Lucaaaaaaa diventasti siciliano???

    Creato da Arabella il 20. luglio 2019 - 23:31.

    Lucaaaaaaa diventasti siciliano???

    ARABIMBY Mixingbowl closed

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  • rosa47 ha scritto:...

    Creato da lucabottazzi il 20. luglio 2019 - 01:27.

    rosa47 ha scritto:
    Sicuramente buonissima ,la farò al più prestoSmile
    grazie Rosa


    Luca

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  • Sicuramente buonissima ,la farò al più presto

    Creato da rosa47 il 19. luglio 2019 - 17:29.

    Sicuramente buonissima ,la farò al più prestoSmile

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