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Spaghetti alla siciliana


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Tagliolini alla siciliana

  • 1 spicchio d'aglio rosso, di Nubia
  • 30 grammi di pistacchi di Bronte
  • 30 grammi di capperi di Pantelleria
  • 400 grammi di pomodori, Cuore di Bue
  • 400 grammi di spaghetti
  • 50 grammi di acciughe sott'olio, di Sciacca
  • 50 grammi di olio extravergine di oliva
  • 1 peperoncino rosso
  • Sale qb
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere nel Closed lid i pistacchi sgusciati e tritare 5 sec vel 5. Mettere da parte. Pelare i cuori di Bue eliminando anche i semi. Tagliare a cubetti.

    2. Senza pulire il Closed lid mettere l'aglio, i capperi, il peperoncino e tritare per 8 sec vel 5. Riunire sul fondo con la spatola.

    3. Aggiungere l'olio e le acciughe e soffriggere per 3 min 120° Gentle stir setting.

    4. Versare nel Closed lid il pomodoro a cubetti, regolare con poco sale e cuocere per 6 min 100° vel 1. Nel grattempo cuocere a parte gli spaghetti in abbondante acqua salata.

    5. Scolare la pasta e condirla con il sugo ottenuto. Impiattare spargendo su ogni piatto un po' di granella di pistacchi.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Un gustoso primo piatto da accompagnare con un fresco Catarratto (vino bianco siciliano). Si può utilizzare anche la pasta corta tipo fusilli o penne righate.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Arabella ha scritto:...

    Creato da lucabottazzi il 22. luglio 2019 - 10:45.

    Arabella ha scritto:
    Lucaaaaaaa diventasti siciliano???
    ahahahah si!! Mi hanno inviato un po' di prodotti dalla Sicilia!!! Ottimi!


    Luca

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  • Lucaaaaaaa diventasti siciliano???

    Creato da Arabella il 20. luglio 2019 - 23:31.

    Lucaaaaaaa diventasti siciliano???

    ARABIMBY Closed lid

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  • rosa47 ha scritto:...

    Creato da lucabottazzi il 20. luglio 2019 - 01:27.

    rosa47 ha scritto:
    Sicuramente buonissima ,la farò al più prestoSmile
    grazie Rosa


    Luca

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  • Sicuramente buonissima ,la farò al più presto

    Creato da rosa47 il 19. luglio 2019 - 17:29.

    Sicuramente buonissima ,la farò al più prestoSmile

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