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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Tagliolini alla siciliana
- 1 spicchio d'aglio rosso, di Nubia
- 30 grammi di pistacchi di Bronte
- 30 grammi di capperi di Pantelleria
- 400 grammi di pomodori, Cuore di Bue
- 400 grammi di spaghetti
- 50 grammi di acciughe sott'olio, di Sciacca
- 50 grammi di olio extravergine di oliva
- 1 peperoncino rosso
- Sale qb
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6
20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- 1. Mettere nel "coperchio chiuso" i pistacchi sgusciati e tritare 5 sec vel 5. Mettere da parte. Pelare i cuori di Bue eliminando anche i semi. Tagliare a cubetti.
2. Senza pulire il "coperchio chiuso" mettere l'aglio, i capperi, il peperoncino e tritare per 8 sec vel 5. Riunire sul fondo con la spatola.
3. Aggiungere l'olio e le acciughe e soffriggere per 3 min 120° "velocità soft" .
4. Versare nel "coperchio chiuso" il pomodoro a cubetti, regolare con poco sale e cuocere per 6 min 100° vel 1. Nel grattempo cuocere a parte gli spaghetti in abbondante acqua salata.
5. Scolare la pasta e condirla con il sugo ottenuto. Impiattare spargendo su ogni piatto un po' di granella di pistacchi.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
Un gustoso primo piatto da accompagnare con un fresco Catarratto (vino bianco siciliano). Si può utilizzare anche la pasta corta tipo fusilli o penne righate.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoocchidimandorla: grazie Antonella!
occhidimandorla: grazie Antonella!
Luca
Complimenti Luca👏👏buoni i piatti...
Complimenti Luca👏👏buoni i piatti siculi😉poi quelle acciughe😋😋
Antonella
Grazie Roberta e grazie Team!
Grazie Roberta e grazie Team!
Luca
Bravo Luca! Complimenti per la prima pagina!!!
Bravo Luca! Complimenti per la prima pagina!!!
Robia68
Arabella ha scritto:...
Luca
Lucaaaaaaa diventasti siciliano???
Lucaaaaaaa diventasti siciliano???
ARABIMBY
rosa47 ha scritto:...
Luca
Sicuramente buonissima ,la farò al più presto
Sicuramente buonissima ,la farò al più presto