Ingredienti
2 porzione/porzioni
Ingredienti:
- 250 grammi di troccoli
- 2 funghi porcini freschi
- 1/2 spicchio d'aglio
- 10 mazzancolle
- prezzemolo qb
- 1/2 misurino di vino bianco secco
- sale e pepe qb
- 50 grammi di olio evo
-
6
20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
1. Gli ingredienti. Pulire le mazzancolle privandole della testa e del carapace. Pulire i porcini e tagliarli a fettine. Nel frattempo cuocere a parte i troccoli.
2. Inserire l'aglio e il prezzemolo nel "coperchio chiuso" , tritare per 5 sec vel 5. Riunire sul fondo con la spatola. Versare l'olio e soffriggere per 3 min 120° vel 1. Aggiungere i funghi e le mazzancolle, il sale e il pepe e cuocere per 2 minuti "velocità soft" "antiorario" 100°. Versare il vino e sfumare per 2 min "velocità soft" "antiorario" 100°. Scolare i troccoli e condirli con il sugo ottenuto.
Procedimento:
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Un primo piatto elegante adatto per una cena a due.Da accompagnare con un freddissimo spumante secco.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentobeh, diciamo che col bimbo
beh, diciamo che col bimbo tm21 si rischia di tritare un po' tutto.... non ha l'antiorario e la velocità minima è di 100 giri al minuto invece di 40....
Luca
ho rimediato un bimbo tm21.
ho rimediato un bimbo tm21. ... Pare che questa come altre ricette non siano compatibili con il mio bimbo....Consigli?
Ah ah. ..grazie Coalina !!
Ah ah. ..grazie Coalina !! Magari fossi uno chef!!
Luca
Complimenti, sei uno dei
Complimenti, sei uno dei migliori!!! Ma sei uno chef?
Grazie anche per il consiglio super chic!
grazie Jozzy!! Jozzy ha
grazie Jozzy!!
Luca
Molto buona! ottima figura
Molto buona! ottima figura con gli invitati!
grazie a te Laura, molto
grazie a te Laura, molto gentile!
Luca
Ricetta salvata. Lo provo
Ricetta salvata. Lo provo venerdìa cena! Grazie davvero!
grazie Anna!!! annamoraglia
grazie Anna!!!
Luca
grazie Gully!!! gully ha
grazie Gully!!!
Luca
Che primo piatto chic!!!
Che primo piatto chic!!! Bravo, Luca! Sai sempre stupire
forever
complimenti per le tue
complimenti per le tue ricette, quasi tutte quotate. Questa per ora salvata
grazie Paola!
grazie Paola!
Luca
complimenti per la
complimenti per la gustosissima ricetta!!!
Grazie per l'augurio Elena!!!
Grazie per l'augurio Elena!!!
Luca
Meraviglia!!! la aspetto in
Meraviglia!!!
la aspetto in prima pagina
Ele