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Troccoli con mazzancolle e porcini


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Ingredienti:

  • 250 grammi di troccoli
  • 2 funghi porcini freschi
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • 10 mazzancolle
  • prezzemolo qb
  • 1/2 misurino di vino bianco secco
  • sale e pepe qb
  • 50 grammi di olio evo
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. 1. Gli ingredienti. Pulire le mazzancolle privandole della testa e del carapace. Pulire i porcini e tagliarli a fettine. Nel frattempo cuocere a parte i troccoli.

  2. 2. Inserire l'aglio e il prezzemolo nel coperchio chiuso, tritare per 5 sec vel 5. Riunire sul fondo con la spatola. Versare l'olio e soffriggere per 3 min 120° vel 1. Aggiungere i funghi e le mazzancolle, il sale e il pepe e cuocere per 2 minuti velocità softantiorario 100°. Versare il vino e sfumare per 2 min velocità softantiorario 100°. Scolare i troccoli e condirli con il sugo ottenuto.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Un primo piatto elegante adatto per una cena a due.Da accompagnare con un freddissimo spumante secco.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • beh, diciamo che col bimbo

    Creato da lucabottazzi il 16. ottobre 2015 - 20:42.

    beh, diciamo che col bimbo tm21 si rischia di tritare un po' tutto.... non ha l'antiorario e la velocità minima è di 100 giri al minuto invece di 40....

    Ciciddra

    ho rimediato un bimbo tm21.  ... Pare che questa come altre ricette non siano compatibili con il mio bimbo....Consigli?


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ho rimediato un bimbo tm21.

    Creato da Ciciddra il 16. ottobre 2015 - 14:46.

    ho rimediato un bimbo tm21.  ... Pare che questa come altre ricette non siano compatibili con il mio bimbo....Consigli?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ah ah. ..grazie Coalina !!

    Creato da lucabottazzi il 19. settembre 2015 - 16:58.

    Ah ah. ..grazie Coalina !! Magari fossi uno chef!! tmrc_emoticons.;)  

    Coalina

    Complimenti, sei uno dei migliori!!! Ma sei uno chef?  tmrc_emoticons.;)

    Grazie anche per il consiglio super chic!  Love


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti, sei uno dei

    Creato da Coalina il 19. settembre 2015 - 15:45.

    Complimenti, sei uno dei migliori!!! Ma sei uno chef?  tmrc_emoticons.;)

    Grazie anche per il consiglio super chic!  Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie Jozzy!! Jozzy ha

    Creato da lucabottazzi il 16. settembre 2015 - 18:17.

    grazie Jozzy!! tmrc_emoticons.)

    Jozzy

    Molto buona! ottima figura con gli invitati!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buona! ottima figura

    Creato da Jozzy il 16. settembre 2015 - 17:08.

    Molto buona! ottima figura con gli invitati!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie a te Laura, molto

    Creato da lucabottazzi il 16. settembre 2015 - 15:54.

    grazie a te Laura, molto gentile!

    Laura Occhini

    Ricetta salvata. Lo provo venerdìa cena! Grazie davvero!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ricetta salvata. Lo provo

    Creato da Laura Occhini il 16. settembre 2015 - 14:41.

    Ricetta salvata. Lo provo venerdìa cena! Grazie davvero!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie Anna!!! annamoraglia

    Creato da lucabottazzi il 16. settembre 2015 - 12:25.

    grazie Anna!!!

    annamoraglia

    Che primo piatto chic!!! Bravo, Luca! Sai sempre stupire tmrc_emoticons.;-)


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie Gully!!! gully ha

    Creato da lucabottazzi il 16. settembre 2015 - 12:25.

    grazie Gully!!! tmrc_emoticons.)

    gully

    complimenti per le tue ricette, quasi tutte quotate. Questa per ora salvata tmrc_emoticons.;)


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che primo piatto chic!!!

    Creato da annamoraglia il 16. settembre 2015 - 12:12.

    Che primo piatto chic!!! Bravo, Luca! Sai sempre stupire tmrc_emoticons.;-)


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per le tue

    Creato da gully il 16. settembre 2015 - 12:09.

    complimenti per le tue ricette, quasi tutte quotate. Questa per ora salvata tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie Paola! 

    Creato da lucabottazzi il 16. settembre 2015 - 10:22.

    grazie Paola!  tmrc_emoticons.D


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la

    Creato da paola torretta il 16. settembre 2015 - 10:18.

    complimenti per la gustosissima ricetta!!! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie per l'augurio Elena!!!

    Creato da lucabottazzi il 16. settembre 2015 - 01:31.

    Grazie per l'augurio Elena!!! Big Smile

    3lena81

    Meraviglia!!!  Love

    la aspetto in prima paginatmrc_emoticons.)


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Meraviglia!!!  la aspetto in

    Creato da 3lena81 il 16. settembre 2015 - 00:58.

    Meraviglia!!!  Love

    la aspetto in prima paginatmrc_emoticons.)


    Ele

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