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1 Vellutata di cavolfiore e zafferano

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Vellutata di cavolfiore e zafferano

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Vellutata di cavolfiore e zafferano

  • 25 grammi di carote
  • 25 grammi di porro
  • 400 grammi di cavolfiore, a pezzetti
  • 100 grammi di patate, a pezzetti
  • 20 grammi di olio extravergine di oliva
  • 500 grammi di acqua
  • 1 dado per brodo
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • q.b. di sale marino
  • q.b. di pepe nero macinato
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere nel boccale coperchio chiuso porri e carote, tritare: 5 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.

    2. Aggiungere l'olio evo e insaporire: 3 min./100°/vel. 1.

    3. Aggiungere cavolfiore e patate, regolare di sale e di pepe e insaporire: 10 min./120°/vel. 1. Riunire poi sul fondo con la spatola.

    4. Aggiungere l'acqua, il dado (in alternativa anche il dado Bimby) e la bustina di zafferano, cuocere: 30 min./100°/vel. 1. Alla fine dell cottura assaggiare ed eventualmente regolare il gusto.

    5. Frullare 1 min./vel. 9 e poi servire con un filo di olio evo e pepe nero macinato a piacere.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

La ricetta è per due porzioni abbondanti: è quindi possibile utilizzare le stesse dosi per ricavare tre porzioni.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da occhidimandorla il 11. novembre 2019 - 14:53.

    Complimenti per la prima paginaParty


    Antonella

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  • Bellissima prima pagina!

    Creato da Sissibi il 11. novembre 2019 - 13:52.

    Bellissima prima pagina!

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  • Brava Giulia

    Creato da lauradiflorio il 11. novembre 2019 - 10:27.

    Brava Giulia Party


    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Brava Giulia 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 11. novembre 2019 - 10:15.

    Brava Giulia 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Magat

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  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 11. novembre 2019 - 09:27.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

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  • Complimenti Giulia! ...

    Creato da GrappaJulia il 11. novembre 2019 - 07:28.

    Complimenti Giulia!


    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Le mie amate vellutate. Brava Giulia👏👏👏

    Creato da grazia.5 il 11. novembre 2019 - 07:05.

    Le mie amate vellutate. Brava Giulia👏👏👏

    Grazia Di Rella

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