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Biscotti al cedro (senza glutine)


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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

per l'impasto:

  • 150 grammi di farina di riso
  • 150 grammi di farina di lupino
  • 100 grammi di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 uovo + un tuorlo
  • 100 grammi di burro morbido
  • buccia grattugiata di un cedro
  • 80 grammi di acqua
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Preparazione della ricetta

    Biscotti al cedro
  1. Mettere tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso e impastare per 40 secondi a velocità 5. Poi impastare per 1 minuto a velocità velocità spiga. Togliere l'impasto dal coperchio chiuso, avvolgerlo nella pellicola alimentare e farlo riposare mezz'ora nel frigo. Formare delle palline di impasto, schiacciarle dando una forma circolare e adagiarle sulla teglia da forno. Infornare per 20 minuti a 170°.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Gustosi biscottini con un piacevole profumo di cedro. Adatti per i celiaci e da preparare per le feste dei vostri bimbi!! Un ringraziamento a Giti per i consigli e i suggerimenti per la preparazione di questa ricetta.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • molto buoni!!! li ho fatti

    Creato da paola torretta il 26. febbraio 2015 - 00:39.

    molto buoni!!! li ho fatti oggi!!

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  • grazie 

    Creato da Nasina il 27. gennaio 2014 - 13:28.

    grazie  tmrc_emoticons.;)


    Donatella velocità spiga

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  • la farina di lupino si può

    Creato da lucabottazzi il 27. gennaio 2014 - 10:33.

    la farina di lupino si può trovare nelle biobotteghe, quella che ho utilizzato io è del Mulino Bongiovanni che si trova a Villanova Mondovì (in provincia di Cuneo). Se non la trovi la puoi sostituire con 75 gr di farina di mais e 75 gr di farina di grano saraceno (entrambe senza glutine).


    Luca

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  • inserita 'da provare' , ma

    Creato da Nasina il 27. gennaio 2014 - 06:30.

    inserita 'da provare' , ma non conosco la farina di lupino, si trova facilmente? 


    Donatella velocità spiga

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  • Grazie!! li ho assaggiati ora

    Creato da lucabottazzi il 26. gennaio 2014 - 22:56.

    Grazie!! li ho assaggiati ora che non sono più caldi...buonissimi!!!  tmrc_emoticons.)


    Luca

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  • Interessante il profumo di

    Creato da Mammarta il 26. gennaio 2014 - 22:46.

    Interessante il profumo di cedro!!!Bravo Luca!  tmrc_emoticons.;)


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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