Ingredienti
0 porzione/porzioni
- 350 grammi farina 0
- 150 grammi zucchero semolato
- 1 uovo grande
- 60 grammi di latte
- 60 grammi di burro a pezzi
- 1/2 fialetta al sapore di rum
- mandorle e marmellata scura
1 cucchiaio di lievito per dolci
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6
40min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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9
Preparazione della ricetta
Nel "coperchio chiuso" versare lo zucchero 10 sec vel 7
Aggiungere: il latte - il burro - l'uovo - il rum - la farina e il lievito
20/30 sec vel 5
Avvolgere l'impasto nella pellicola e mettere in frigo 20 min.
Stendere l'impasto dello spessore di 5mm e dare la forma desiderata.
Per le dita fare dei bigoli lunghi come il dito indice sulla punta sporcare con marmellata e appoggiare, pigiando un po', una mandorla con la punta fuori e fare dei tagli 2 sotto la mandorle e 2 più giù (per fare le nocchie)
Adagiare i biscotti nelle teglie con carta forno e cuocere 180 gradi per 10 min circa
Fare la pasta frolla
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
È una pasta croccante anche se ha latte e meno burro.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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