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BISCOTTI SENZA GLUTINE, SENZA UOVA, SENZA LATTOSIO


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Ingredienti

15 pezzo/pezzi

BISCOTTI SENZA GLUTINE, SENZA UOVA, SENZA LATTOSIO60

  • 80 grammi riso tipo originario
  • 60 grammi grano saraceno
  • 60 grammi nocciole
  • 15 grammi amido di mais
  • 80 grammi MALTO DI MAIS, o riso
  • 30 grammi olio di girasole
  • q.b. bevanda vegetale
  • 1 pizzico bicarbonato di sodio
  • 6
    16min
    Preparazione 1min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso il riso e il grano saraceno, polverizzare 20 sec. vel.10
  2. Aggiungere le nocciole e polverizzare 10 sec. vel. 10.
  3. Aggiungere l'amido di mais, un pizzico di bicarbonato, il malto di riso o mais, l'olio, chiudere col misurino e mescolare a vel. 3.5 - 4, se l'mpasto rimane asciutto aggiungere 1 - 2 cucchiai di bevanda vegetale.
  4. Stendere l'impasto tra 2 fogli di carta forno con mattarello ad uno spessore di 5mm-6mm, formare con degli stampini i biscotti e infornare a 180°( meglio se forno ventilato) per 15 / 20 minuti.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Io li ho poi ricoperti con crema al pistaccio e crema alla nocciola e cacao.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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