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ciambelle da tuffare nel cappuccino


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

  • 480 grammi di farina 00
  • 70 grammi di amido di mais
  • 200 grammi di zucchero
  • 200 grammi di burro morbido
  • 2 uova intere
  • 40 grammi di panna fresca o latte
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito x dolci
  • 1 pizzico di sale
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Inserire nel Closed lid il burro, lo zucchero, le uova, la panna poi la farina , la fecola ,la vanillina, il lievito e il sale setacciati , 1m vel 5/6 spatolando. Fare riposare in frigor per 1 ora

  2. Aiutandosi con la farina , formare delle palline schiacciarle con il palmo della mano

  3. Fare un buco al centro con il manico di un cucchiaio di legno

  4. Disporle sopra una teglia ricoperta da carta da forno e fare cuocere per 20/25m in forno caldo a 180°

10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Cercare di allargare il buco con le mani perchè essendoci il lievito si restringe durante la cottura


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • dely58 ha scritto:...

    Creato da rosa47 il 28. ottobre 2016 - 20:50.

    dely58 ha scritto:
    Salve Rosa ,le tue ricette mi piacciono molto,ma vorrei un consiglio ,a queste ciambelle potrei sostituire il burro con la margarina?

    Grazie
    sicuramente si !!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salve Rosa ,le tue ricette mi piacciono molto,ma...

    Creato da dely58 il 28. ottobre 2016 - 13:27.

    Salve Rosa ,le tue ricette mi piacciono molto,ma vorrei un consiglio ,a queste ciambelle potrei sostituire il burro con la margarina?

    Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosa47 ha scritto: pituffa ha

    Creato da pituffa il 9. gennaio 2015 - 21:53.

    rosa47

    pituffa

    Le ho fatte e sono risultate molto buone. Solo che ho dovuto interrompere siccome pareva si rompesse il Bimby, non è che faticasse...proprio non ce la faceva a girare nonostante io cercassi di aiutarlo girando con la spatola. Ho aggiunto latte, facendo un posticino in basso, ma niente da fare. Ho tolto tutto con fatica e impastato a mano (e questo senza alcuna fatica). Avevo però messo 20 g. di farina in più, siccome generalmente per quella di farro ne devo aggiungere per ogni ricetta che faccio. Ripeto, ci sono piaciute molto, mi ricordano sapori di biscotti acquistati dal panettiere e che mangiavo da bambina ma, ho paura che anche con meno farina non cambi poi molto o no? Proprio non girava per nulla.

    Forse, il burro è meglio scioglierlo anzichè farlo solo ammorbidire? Mettere più latte? Uova grandissime?

    A te, non dà alcun problema? 

    Scusa, ma non ho capito hai messo la farina di farro?perche a me con la 00 non succede naturalmente spatolando!!!!

    Uso farina di farro per qualsiasi ricetta, mio marito è allergico al frumento.

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • pituffa ha scritto: Le ho

    Creato da rosa47 il 9. gennaio 2015 - 16:45.

    pituffa

    Le ho fatte e sono risultate molto buone. Solo che ho dovuto interrompere siccome pareva si rompesse il Bimby, non è che faticasse...proprio non ce la faceva a girare nonostante io cercassi di aiutarlo girando con la spatola. Ho aggiunto latte, facendo un posticino in basso, ma niente da fare. Ho tolto tutto con fatica e impastato a mano (e questo senza alcuna fatica). Avevo però messo 20 g. di farina in più, siccome generalmente per quella di farro ne devo aggiungere per ogni ricetta che faccio. Ripeto, ci sono piaciute molto, mi ricordano sapori di biscotti acquistati dal panettiere e che mangiavo da bambina ma, ho paura che anche con meno farina non cambi poi molto o no? Proprio non girava per nulla.

    Forse, il burro è meglio scioglierlo anzichè farlo solo ammorbidire? Mettere più latte? Uova grandissime?

    A te, non dà alcun problema? 

    Scusa, ma non ho capito hai messo la farina di farro?perche a me con la 00 non succede naturalmente spatolando!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • che bella ricetta e che belle

    Creato da muzio il 9. gennaio 2015 - 15:52.

    che bella ricetta e che belle ciambelle!!!! grazie e le proverò


    muzio

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Le ho fatte e sono risultate

    Creato da pituffa il 9. gennaio 2015 - 15:26.

    Le ho fatte e sono risultate molto buone. Solo che ho dovuto interrompere siccome pareva si rompesse il Bimby, non è che faticasse...proprio non ce la faceva a girare nonostante io cercassi di aiutarlo girando con la spatola. Ho aggiunto latte, facendo un posticino in basso, ma niente da fare. Ho tolto tutto con fatica e impastato a mano (e questo senza alcuna fatica). Avevo però messo 20 g. di farina in più, siccome generalmente per quella di farro ne devo aggiungere per ogni ricetta che faccio. Ripeto, ci sono piaciute molto, mi ricordano sapori di biscotti acquistati dal panettiere e che mangiavo da bambina ma, ho paura che anche con meno farina non cambi poi molto o no? Proprio non girava per nulla.

    Forse, il burro è meglio scioglierlo anzichè farlo solo ammorbidire? Mettere più latte? Uova grandissime?

    A te, non dà alcun problema? 

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono io che ringrazio te, per

    Creato da rosa47 il 14. luglio 2014 - 09:37.

    Sono io che ringrazio te, per qualsiasi cosa io ci sono

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Rosa, ho scoperto da

    Creato da Luida il 13. luglio 2014 - 21:16.

    Ciao Rosa, ho scoperto da poco le tue meravigliose ricette: sei davvero straordinaria! Beh...stamani ho fatto queste tue ciambelle che sono risultate ottime ed ora ho in lievitazione il tuo pane con la zucca ed il vino bianco. Ho in programma di provare tante altre tue creazioni: un bell'impegno! Intanto grazie per aver condiviso le tue "esperienze" culinarie e poi ti terrò informata su come procederanno i miei "esperimenti". Grazie davvero! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Infatti ho aggiunto del

    Creato da laura.berizzi il 14. gennaio 2014 - 10:10.

    Infatti ho aggiunto del latte.. ma in ogni modo faceva faticae cmq l'impasto diventava troppo appiccicoso...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'unico consiglio che ti

    Creato da rosa47 il 13. gennaio 2014 - 21:25.

    L'unico consiglio che ti posso dare è quello di aiutare l'impasto con la spatola essendo tanto il composto,  se è troppo duro l'impasto metti un po più di latte.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ieri ho provato anch io qst

    Creato da laura.berizzi il 12. gennaio 2014 - 17:53.

    Ieri ho provato anch io qst ricetta.. buonissimi veramente! L unico neo è che a metà impasto ho dovuto interrompere perchéil Bimby era in difficoltà a mescolare l impasto pur seguendo dosi e modalità.. mi sai dare un consiglio? Grazie!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • e' la seconda volta che le

    Creato da romana60 il 12. gennaio 2014 - 17:05.

    e' la seconda volta che le faccio a grande richiesta delle mie figlie, strabuone  tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    Romana
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  • Sono in forno...le mie più

    Creato da giulia0605 il 24. novembre 2013 - 22:29.

    Sono in forno...le mie più che ciambelle sembrano dischi volanti  tmrc_emoticons.(

    ma l'odore è buonissimo ..... vorrà dire che prenderemo una tazza più grande

    Big Smile

    Complimenti

    Li rifarò appena finiti nella forma giusta

    GIULIA

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissimi e bella l'idea di

    Creato da rosa47 il 24. novembre 2013 - 18:26.

    Bellissimi e bella l'idea di fare forme diverse!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ecco appena sfornate Ale

    Creato da isabella.crivellari il 23. novembre 2013 - 01:04.

    Ecco appena sfornate Ale posto delle ciambelline cuori, stelle e farfalle. Belli da vedere e anche buonissimi a colazione!! Ecco appena sfornate Ale posto delle ciambelline cuori, stelle e farfalle. Belli da vedere e anche buonissimi a colazione!!
    Ecco appena sfornati al posto delle ciambelline cuori, stelle e farfalle. Belli da vedere ma anche buonissimi da gustare a colazione!!  Love

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono contenta che ti

    Creato da rosa47 il 22. novembre 2013 - 22:58.

    Sono contenta che ti piacciano!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Tutto dipende dalla qualità

    Creato da rosa47 il 22. novembre 2013 - 22:57.

    Tutto dipende dalla qualità della farina ,dalle uova. Molto probabilmente ha bisogno di più liquido . il mio consiglio è di aggiungere un pò più di latte o panna , sempre tenendo controllato l'impasto toccandolo con le mani, fino alla giusta consistenza. fammi sapere , ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho appena sfornato i

    Creato da isabella.crivellari il 21. novembre 2013 - 20:40.

    Ho appena sfornato i biscotti. Una parte li ho fatti al cacao e poi mia figlia li ha fatti a forma di farfalla, sono una delizia ma veramente belli da vedere, ottimi da portare a scuola o x una festa di compleanno ciao a tutte  Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Certo, la fecola di patate si

    Creato da pituffa il 21. novembre 2013 - 14:43.

    Certo, la fecola di patate si usa al posto della Maizena...io faccio sempre il contrario!     tmrc_emoticons.;)

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao ma se nell'impasto metto

    Creato da isabella.crivellari il 21. novembre 2013 - 10:14.

    Ciao ma se nell'impasto metto la fecola di patate va bene lo stesso?grazie ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao e ' la seconda volta che

    Creato da Puccidu il 19. novembre 2013 - 21:51.

    ciao e ' la seconda volta che faccio i tuoi biscotti seguendo allaq lettera il procedimento, ma ad un certo punto il mio bimby inizia a girare con difficolta'cioe l'impasto non si ammalgama perche?forse bisogna mettere sotto la farina? gentilmente mi fai sapere grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • volendo, puoi fare tutto

    Creato da rosa47 il 11. novembre 2013 - 23:31.

    volendo, puoi fare tutto quello che vuoi, bella idea  Sicuramente!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma volendo l'impasto si può

    Creato da isabella.crivellari il 10. novembre 2013 - 03:29.

    Ma volendo l'impasto si può fare di 2 colori:unendo in uno del cacao in polvere. Grazie della cortesia tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • no, l'importante che poi lo

    Creato da rosa47 il 9. novembre 2013 - 21:59.

    no, l'importante che poi lo lasci un po a temperatura ambiente.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho bisogno di un consiglio.

    Creato da isabella.crivellari il 9. novembre 2013 - 21:26.

    Ho bisogno di un consiglio. Se l'impasto rimane nel frigo x più di un ora succede qualcosa. Grazie

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Panna, o latte o panna.

    Creato da pituffa il 9. novembre 2013 - 14:06.

    Panna, o latte o panna.

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ai utilizzato il latte al

    Creato da ERIKA76 il 9. novembre 2013 - 12:56.

    ai utilizzato il latte al posto di...? 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Maizena.   

    Creato da pituffa il 7. novembre 2013 - 13:13.

    Maizena.    tmrc_emoticons.;)

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Scusa ma mi dici che cose'

    Creato da isabella.crivellari il 7. novembre 2013 - 00:47.

    Scusa ma mi dici che cose' l'amido di mais grazie x la cortesia tmrc_emoticons.)

     

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ;)grazie proverò a farli ciao

    Creato da fiordifragola il 6. novembre 2013 - 16:42.

    tmrc_emoticons.;)grazie proverò a farli ciao tmrc_emoticons.p


    Fiordifragola

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava, io non riesco a farli

    Creato da rosa47 il 5. novembre 2013 - 21:35.

    Brava, io non riesco a farli durare per così tanto tempo!!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissimi!!!!!!!!!

    Creato da rosa47 il 5. novembre 2013 - 21:34.

    Bellissimi!!!!!!!!! tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissimi!!!!!!!!!

    Creato da rosa47 il 5. novembre 2013 - 21:34.

    Bellissimi!!!!!!!!! tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • No, l'impasto è malneabile,

    Creato da rosa47 il 5. novembre 2013 - 21:32.

    No, l'impasto è malneabile, con un pò di farina puoi benissimo fare come per i taralli.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissime! le ho fatte la

    Creato da lidia.M il 5. novembre 2013 - 15:44.

    Buonissime! le ho fatte la settimana scorsa e poi le ho tenute in una scatola di latta ... sono ancora uguali!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissime e super veloci da

    Creato da Meryna il 4. novembre 2013 - 20:39.

    Buonissime e super veloci da fare. Io ho utilizzato il latte, diminuito lo zucchero e attorcigliato l'impasto con le mani per formare le ciambelline. 5 stelle davvero meritate!

    Buone buone!! Buone buone!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • _1:Ciao rosa io non ho

    Creato da fiordifragola il 3. novembre 2013 - 08:44.

    Cooking 1 _1:Ciao rosa io non ho provato ancora a fare i tuoi biscotti volevo chiederti invece di fare prima la pallina e poi il buco non è meglio fare già la forma di un tarallino, ho l'impasto è appiccicoso e non si può lavorare?,fammi sapere grazie perchè la devo provare subito grazie e buona giornata Cooking 7 tmrc_emoticons.)


    Fiordifragola

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sono  contenta che ti siano

    Creato da rosa47 il 31. ottobre 2013 - 17:10.

    sono  contenta che ti siano Piaciuti!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Finalmente la ricetta dei

    Creato da giggiola il 30. ottobre 2013 - 09:50.

    Finalmente la ricetta dei biscotti che tanto cercavo...così caserecci, buonissimi! Io al posto della vanillina ho messo la scorza d'arancia grattuggiata...ottimi! Grazie!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti li ho provati

    Creato da Bimba66 il 27. ottobre 2013 - 19:52.

    Complimenti li ho provati oggi ,un vero successo Love tmrc_emoticons.;) Cooking 7

    Anna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non esagerare Cinzia

    Creato da rosa47 il 27. ottobre 2013 - 17:27.

    Non esagerare Cinzia !!!!!!!Mi piace cucinare, e mi diverto anche!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Spatolare , vuol dire

    Creato da rosa47 il 27. ottobre 2013 - 17:25.

    Spatolare , vuol dire inserire dal foro del coperchio la spatola e farla girare con l'impasto, spero di essermi spiegata , ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Domanda da inesperta. ?,che

    Creato da Clacicca78 il 27. ottobre 2013 - 17:03.

    Domanda da inesperta. ?,che vuol dire spatolare? ??cosa devo fare in pratica? 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono un  po ignorante perché

    Creato da Clacicca78 il 27. ottobre 2013 - 16:47.

    Sono un  po ignorante perché il bimby c'è l'ho da poco. Che vuol dire spatolare!? In pratica che devo fare? ? Grazie

     

     

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • li voglio provare mi sembrano

    Creato da ritamaaprile il 26. ottobre 2013 - 23:42.

    li voglio provare mi sembrano proprio buoni..

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da occhidimandorla il 26. ottobre 2013 - 23:39.

    Complimenti per la prima tmrc_emoticons.) bella ricetta  brava Party

     

    Antonella

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti alla regina Rosa

    Creato da wlapappa il 26. ottobre 2013 - 21:26.

    Complimenti alla regina Rosa Party

    io ho avuto il privilegio di essere ospite a pranzo, la nostra Rosa è una chef a 360*

    bravissimaaaaaa tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • appena sfornate ....

    Creato da lidia.M il 26. ottobre 2013 - 21:18.

    appena sfornate .... buooooneeee! mi immagino domani mattina nel latte o nel tè. Se ho capito bene le posso mettere in una scatola di latta e si dovrebbero mantenere una settimana???

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  • Brava! Complimenti!

    Creato da borabora il 26. ottobre 2013 - 20:46.

    Party tmrc_emoticons.) Party tmrc_emoticons.) Brava! Complimenti!

    borabora

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Già lo sapevo che

    Creato da Mammarta il 26. ottobre 2013 - 17:50.

    Già lo sapevo che meritavano!!! Brava Rosa, complimenti!!!

    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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