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Contest dolci senza burro e senza uova: Biscotti di frolla senza uova e latticini


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Ingredienti

Contest dolci senza burro e senza uova: Biscotti di frolla senza uova e latticini

  • 500 grammi di farina 00
  • 250 grammi di zucchero
  • 70 grammi di olio extravergine di oliva
  • 70 grammi di olio di semi
  • 125 grammi di acqua
  • la buccia di un limone
  • Un pizzico di sale
  • Una bustina di lievito in polvere per dolci
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza del limone e polverizzare: 10 sec./vel.10
  2. Aggiungere la farina, l'olio extravergine, l'olio di semi, l'acqua, il sale e il lievito, impastare: 30 sec./vel.5
    Trasferire l'impasto ottenuto sul piano da lavoro e compattarlo con le mani formando un panetto. Metterlo in una ciotola e lascarlo riposare in frigorifero per 1 ora.
  3. Preriscaldare il forno a 180°C e ricoprire la placca del forno con carta forno e lasciare da parte.
  4. Riprendere la pasta frolla e stenderla con l'aiuto del mattarello fino a uno spessore di 5 mm. Con gli stampini rotondi o a forme formare i biscotti e metterli sulla placca da forno preparata in precedenza fino a terminare la pasta frolla.
  5. Cuocere i biscotti in forno per 12-15 minuti (180°C).
    Togliere dal forno e lasciarli raffreddare completamente.
    Servire oppure conservare in un contenitore ermetico o in una scatola di latta.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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